תוֹכֶן
מאז גידלו בשווייץ בסוף המאה ה -17, פונדו כבר נצרך במפגשים חברתיים, במיוחד בקרב אנשים עם כוח הקנייה גבוה יותר. זה היה רק בשנות החמישים כי המנה הפכה פופולארית, כאשר השף השוויצרי קונרד Egli התחיל להשתמש המתכון בניו יורק. מאז, הפונדו נצרך בחלקים אחרים של העולם. למד להתמודד עם פונדו להגדיר ולאסוף חברים ובני משפחה ליהנות ארוחה יפה.
הוראות
-
הצעד הראשון כדי להשתמש כראוי במנגנון פונדו היא להבין איך הוא התאספו. ביסודו של דבר, המכשיר מורכב מבעל המחבת, המבער, בסיס מסתובב, המחבת עצמה (אשר עשויה להיות זכוכית, קרמיקה או אלומיניום שאינו מקל) ומזלגות.
-
כדי להתחיל להשתמש פונדו Maker, להדליק את מבער. השתמש אלכוהול נוזלי לאור. בזהירות, במקום את אלכוהול מבער את הסכום המדויק שהוא מתאים במאגר.
-
לאחר מכן פתח את חרירי מבער. עם גפרור, אור את החור במרכז של מבער. כאשר המכשיר פועל, השתמשו בחורים כדי לווסת את גודל הלהבה. כדי להשאיר את המכשיר על חום גבוה, לפתוח את החורים עד כמה שזה ילך. אם אתה רוצה להשאיר אותו על אש נמוכה, להשאיר אותם קרוב ככל האפשר.
-
שים את החומרים של פונדו על פי בחירתך במחבת. פונדו גבינה, למשל, יכול להתבצע עם גבינות מגורדות בבית או גבינה ספציפית עבור פונדו, למכירה בסופרמרקט.
-
מחממים את הגבינה עד שהיא נמס. לאחר מכן, סגור את החורים כדי להפחית את החום ולהפסיק בישול. תן לזה לבשל כדי לשמור על המנה חמה.
-
אז הגיע הזמן לטעום את הפונדו. טובלים את המרכיבים לפי הטעם, כמו לחמים בחתיכות או בשר מבושל כבר, בגבינה ובתיאבון טוב.
-
עבור פונדו מתוק, ניתן להשתמש במכשיר חדש או להשתמש במחבת זהה (לאחר ניגוב אותו.) לקבלת קינוח, להשתמש בשוקולד מגורר טרי במחבת, ולאחר מכן להתענג על פירות כמו חתיכות תות ובננה.
-
כאשר נושפים את האש, לסגור את כל החורים מבער. לאחר מכן לכסות את הלהבה עם מכסה מבער. זה נקרא גם דמפר כמה פונדו ספרי כלי. ודא כי הלהבה היא לגמרי כבוי. אפשר להתקרר כדי להסיר מבער.
איך
- חלופה לא צורך להדליק את הפונדו עם אלכוהול היא להשתמש נר קטן במקום של תנור.
שים לב
- בכל פעם שתדלק את מבער הפונדו, וודא שהלהבה כבויה לחלוטין. הימנע תאונות.
מה שאתה צריך
- ערכת פונדו
- בסיס פטיפון
- מבער
- מחזיק פאן
- פאן
- מזלג צבעוני
- אלכוהול נוזלי
- גפרורים
- המצרכים לפי הטעם (לחמים, בשרים, תותים ובננות בחתיכות)