תוֹכֶן
ביוטין הוא ויטמין כי הוא חלק של קומפלקס B והוא יכול גם להיות ידוע בשם ויטמין B8, ויטמין B7 או ויטמין H. זה התגלה בשנת 1920 על ידי קבוצות מחקר מחלקים שונים של העולם, ולכן השמות השונים של אותו ויטמין . רק ב -1940 הוא זיהה שלמרות שמות שונים, ההרכב היה זהה. ביוטין חיוני לגוף שלנו והוא ידוע בעיקר להכנת מסמרים ושיער בריא. הנה היתרונות העיקריים של ביוטין ובאיזה מאכלים אתה יכול למצוא את זה.
תפקוד בגוף
ביוטין משמש אנזים בגוף שלנו, כלומר, זה עוזר לספוג ולעבד שומנים, סוכרים, חלבונים ופחמימות, אשר מייצר אנרגיה עבור הגוף. הוא פועל ישירות על היווצרות של חומצות, אשר מסייעים לחזק ולחדש את העור, הציפורניים והשיער; זה גם יכול לעזור להוריד את רמות הכולסטרול, בעקיפין, לפעול על מערכת העצבים כמו הרגעה.
מקורות טבעיים
המקור העיקרי של ביוטין הוא כבד בקר. יש 30 עד 40 מיקרוגרם של ויטמין, ואת הצריכה המומלצת עבור מבוגר הוא 30 mcg ליום.מזונות אחרים שיש להם פחות ביוטין הם חלב ונגזרותיו, חלמוני ביצים, עוף ודגים (סלמון, בעיקר), סויה, שיבולת שועל, אגוזים, תרד, כרובית וכמה פירות כגון תפוזים, אננס, אבטיח, אבוקדו, תות ובננה.
חשוב לציין כי בליעה של ביצה גלם ביצה ואלכוהול מעכב את ספיגת הגוף של ביוטין. אבל הביצה המבושלת או המטוגנת לא מפריעה לשום דבר.
ביוטין בקפסולות
ביוטין ניתן למצוא בכמוסות שנמכרו בבתי מרקחת או על פי דרישה בטיפול בבתי מרקחת. למרות שאין גבול עליון לצריכה של ביוטין, מומלץ כי כמוסות יינצלו רק עם ייעוץ רפואי, בדרך כלל רופא עור, שכן היחלשות הציפורניים ונשירת שיער עשויה להיות תוצאה של בעיה בריאותית חמורה יותר.
עודף או חוסר
ביוטין אינו מאוחסן בגוף, הוא נספג על ידי הגוף ואת עודף שלו הוא נמחק דרך השתן. לכן, חשוב מאוד לשמור על תזונה בריאה, כדי לשמור על ויטמין בגוף שלנו. לכן, אין מקרים ידועים של שיכרון עקב עודף ביוטין. כבר חוסר ויטמין יכול לגרום כולסטרול גבוה, בעיות דרמטולוגיות (כגון סבוראה או שחין על הקרקפת), אנמיה, כאבי שרירים ואפילו דיכאון.
