תוֹכֶן
המלחה מתכון, אם זה רוטב ספגטי, מרק minestrone, רוטב חום או מה שזה לא יהיה, הוא צעד מדויק. עודף מלח יכול לעקוף טעמים אחרים, ובמקרים קיצוניים, להפוך את המנה לא ניתן לאכול. עם זאת, שף גאוני יכול לפתור את הבעיה ללא צורך לזרוק את המנה או צריך להתחיל מאפס.
הוראות
-
לאזן את הטעם של מלח עם מיץ לימון או קורטוב של דבש.
-
מקלפים תפוח אדמה וחותכים אותו לחתיכות גדולות, מוסיפים אותו למנה כדי לספוג את המלח. לבשל את זה במשך 15 דקות ולאחר מכן להסיר את חתיכות תפוחי אדמה.
-
מוסיפים עוד מרכיבים אחרים המתכון להילחם מלח, אשר עשוי לגרום לך להכין יותר מהצפוי, אבל זה יכול להציל את המתכון ולאפשר שאריות לארוחה הבאה שלך.