תוֹכֶן
- עגבניות ובזיל ברוסקטה
- גבינת בירה קלויים עם פטל וג'לי
- חומוס ופיתה לחם קלוי
- קרוסטיני של גורגונזולה, אגוזי מלך וארוגולה
מתאבנים בהחלט לא צריך להכיל בשר להיות מתוחכם ומעניין. יש מגוון רחב של מתכונים עבור מתאבנים צמחוניים לבחירה, כל כך הרבה, כך שזה יכול להיות קשה להחליט. כמה קל ומהיר להכין, ורבים לא צריך להיות אפוי במשך זמן רב או ניתן לאכול גלם.
עגבניות ובזיל ברוסקטה
העגבניות הטריות והברוצטה הטריות פשוטות ומרעננות. חותכים בגט למעגלים ואופים אותם קלות. קוצצים כמה עגבניות - כמות תלוי כמה אנשים יוגשו - ולהניח בצד. מכינים את הבזיליקום, מסירים את העלים וקוצצים אותו. מערבבים עם עגבניות קצוצות. לאחר הטוסט שלך מוכן, מברשת קלות עם קצת שמן זית, ולאחר מכן מכסים עם תערובת עגבניות בזיליקום. הם מוכנים לשרת, אבל אתה עדיין יכול העליון אותם עם בצק מגורר ואופים במשך חמש דקות בתנור.
גבינת בירה קלויים עם פטל וג'לי
מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס. מסדרים תבנית אפייה עם נייר כסף ומשמנים קלות בשמן זית. שים סדין של בצק עלים (מופשר) על נייר כסף והניח פרוסת גבינה ברי במרכז. מכסים את הגבינה עם ג'לי אוכמניות ואגוזי מלך קצוצים. הרם את פינות נייר ולקפל אותם יחד, עושה צרור. אופים 20 דקות. הגבינה צריכה להיות מוגשת חם, ומשלבת היטב עם בגט קלוי, טוסט או אפילו פרוסות תפוח.
חומוס ופיתה לחם קלוי
חומוס הוא שמנת מזרח תיכונית טעימה. אתה צריך שתי כוסות של חומוס; שמרו שתי כפות של מי בישול. מניחים את החומוס במעבד מזון עם 1/3 כוס טחינה, או דבש שומשום, מיץ של שני לימונים, שתיים עד ארבע שיני שום ומרק החומוס. מעבירים את החומרים עד למכרז. כדי להעשיר את המתכון, אתה יכול להוסיף שלוש או ארבע כפות של שמן זית. החומוס מוגש עם לחם פיתות זית וזיתים.
קרוסטיני של גורגונזולה, אגוזי מלך וארוגולה
המילה "crostini" פירושו "טוסט קטן" באיטלקית. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס. פורסים בגט לפרוסות בעובי 1 ס"מ, חמאה בכל צד ואופים בחמאה בצד עד להשחמה. קוצצים דק שלוש כפות של ארוגולה. ואז מערבבים קלות עם גבינת 85 גרם gorgonzola ושש כפות קצוץ וקלוי אגוזי מלך. מניחים את התערובת על crostini שלך ואופים ב 180 מעלות צלזיוס עד הגבינה נמס כאשר קרוסטיני מוכן לשרת. אם קשה למצוא גורגונזולה, אתה יכול להשתמש גבינה כחולה.