תוֹכֶן
רוב האנשים אוהבים את הריח ואת הטעם של פופקורן קרמל. פופקורן מתוק עם ערמונים הוא לא יותר מאשר פופקורן קרמל עם אגוזים. אבל זה מיוחד לטפל כאשר אתה עושה את זה טרי בבית ולאכול בזמן שהוא עדיין קצת חם. אל תתנו לדמיון שלכם להסתפק במתכון הבסיסי. מה עוד אתה יכול להוסיף מתכון פופקורן קרמל לעשות את זה ייחודי שלך? אנו נותנים לך כמה רעיונות, כמו גם מתכון בסיסי עבור ההתחלה.
הוראות
-
מחממים את התנור ל - 120ºC.
-
שים את התירס על גיליון האפייה. מורחים את הבוטנים גם על כל משטח הסדין ומניחים אותו בצד.
-
מערבבים את הסוכר, את החמאה, את סירופ התירס ואת וניל במחבת בינוני. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני, ערבוב.
-
מנמיכים חום ומביאים לרתיחה. ממשיכים לבחוש עד שהנוזל פונה לצבע הכרמל. מוסיפים את הסודה לאפייה ומערבבים.
-
יוצקים את תערובת הסוכר באופן שווה מעל הפופקורן וחמאת הבוטנים. מערבבים את התערובת בכפית גדולה.
-
מניחים את צלחת האפייה בתנור ומשאירים לשעה, תוך ערבוב פופקורן כל 15 דקות בערך. מוציאים מהתנור ומקררים לפני הארוחה.
איך
- נסה לשים מרכיבים שונים מתכון פופקורן מתוק שלך. במקום בוטנים, להשתמש ערמון נוסף (שלם או קצוץ). דלעת, גרעיני חמניות או תערובת של אגוזים וזרעים הם תמיד בחירה טובה. לשים עוגיות קונפטי או עוגיות שוקולד. תחליף חצי חמאה חמאת בוטנים. מוסיפים את הקוקוס המרוסס ומחליפים את תמצית הווניל עם תמצית רום או קוקוס.
שים לב
- תערובת הסוכר תהיה חמה מאוד. היזהר בעת הטיפול בו.
מה שאתה צריך
- 4 כוסות פופקורן תירס
- 1 כוס סוכר
- ½ כוס חמאה
- ½ כוס סירופ תירס כהה
- 5 גרם וניל
- 2.5 גרם של סודיום ביקרבונט
- 1/5 כוס בוטנים
- 1 מחבת בינונית
- 1 צלחת אפייה גדולה
- כף אחת גדולה