תוֹכֶן
- מבוא
- השפה שלנו
- עוצמת הטריטוריה
- ייצוא סוג בשר
- המדינה הקתולית ביותר בעולם
- מזכרות מקרנבלים אחרים
- נשמה, מורשת האנושות
- פאראטי, היסטוריה ומסורת
- Ouro Preto, אוצר של Minas Gerais
- כוחה של קני-הסוכר
- קפה, הזהב השחור של ברזיל
- אתה הולך לקבל קצת מיץ תפוזים?
- קקאו, קציר מתוק
- דרך התבלינים
- החברים הכי טובים של מאן
- קוד, הידיד הנאמן
מבוא
ברזיל היא מדינה מעורבת מאוד, פתוחה תמיד לתרבויות אחרות, אשר תרמו לבניית הזהות הייחודית שלה. השפעות רבות התמזגו - הילידים והאפריקנים, ובוודאי חזקים מאוד ונוכחים - אבל ככל שאנו כיום מדינה חופשית ועצמאית, היינו המושבה הפורטוגזית הגדולה מזה זמן רב (1500 - 1822). לכן, יש מורשת רבים של פורטוגל בתרבות הברזילאית, כמה ברור יותר (כגון השפה שלנו ואת הערים ההיסטוריות), אחרים מפתיעים יותר. גלה כמה מההשפעות העיקריות של נוכחות פורטוגזית בברזיל.
השפה שלנו
זוהי ללא ספק המורשת הבולטת ביותר שנותרה בידי העם הפורטוגלי: שפתנו. הוא הגיע עם המתיישבים הראשונים ועם הכוהנים הישועים שלקחו את הקתצ'ים לאינדיאנים. הוא התערבב עם הטופי-גוארני ועם דיאלקטים מקומיים אחרים ועם שפות אפריקאיות שהביאו עבדים, שהביאו לפורטוגזית הברזילאית. בדומה לשפה המקורית, אך עם המאפיינים שלה, הצלילים וההבעות שלה, היא גם משתנה מאוד בתוך הטריטוריה שלנו, מושפעת מהמושבות השונות שהתיישבו בכל אזור, משום שהשפה היא משהו דינמי. אין פלא שלכל פינה בארץ יש מבטא וסלנג משלה.
עוצמת הטריטוריה
ברזיל היא המדינה החמישית בגודלה בשטח זה היה בעיקר בשל קולוניזציה פורטוגזית. זה אולי נראה ברור, מאז פורטוגל היה הקולוניאליסט שלנו, אבל לא ממש. הכיבוש החל לאורך החוף ולקח קצת זמן כדי להתחיל לנוע לתוך היבשת. בעוד המושבות של אמריקה הספרדית היו מחולקות במספר מדינות, פורטוגל שמרה ונלחמה על שלמות הטריטוריה הברזילאית. לעתים רחוקות נאלצו להתמודד עם הספרדים בדרום, והצרפתים, שביקשו את הקצה הצפוני, להגן על אדמותינו.
ייצוא סוג בשר
"הם לא לחרוש ולא ליצור. אין גם שור או פרה, עיזים, כבשים או עוף, או כל חיה אחרת שמורגלת על האדם ", כתב פרו ואז דה קאמיניה, אחד הפורטוגלים הראשונים שנקבעו על רגליהם בברזיל, הכתר הפורטוגלי מה שהם מצאו כשהם הגיעו. בקטע זה של המכתב עולה כי כאן לא היו בעלי חיים לטבח - אשר עבור האינדיאנים היה בלתי מתקבל על הדעת, כי הם חיו מן הציד ודיג. זה היה המתנחלים שהכניסו כל מיני רבייה לבעלי חיים בברזיל, שהיום היא אחת מיצואניות הבשר הגדולות בעולם.
המדינה הקתולית ביותר בעולם
ברזיל היא המדינה עם המספר הגדול ביותר של קתולים בעולם, על פי מפקד 2010. מתוך 190,732,694 הברזילאים נמדדים במפקד האחרון, 64.6% הכריזו על עצמם להיות קתולי. הדת הגיעה לברזיל עם הפורטוגלי הראשון שהביא כוהני ישועי לבצע את הקתצ'יס וללמד את השפה הפורטוגזית לילידים. הם היו אלה שהפיצו את הכת, ובנו כמה מהכנסיות העיקריות עד היום, כגון כנסיית סאו קוסמה וסאן דמיאו, באיגראסו, פרנמבוקו, שנבנה בשנת 1535, הנחשב לזקן ביותר בברזיל.
מזכרות מקרנבלים אחרים
ישנן מספר גרסאות להופעתו של קרנבל בברזיל, אבל כל איכשהו להצביע על מקורות פורטוגזית שלהם. האנטרודו הפורטוגזי נחשב לאחד המשפיעים העיקריים על הופעתה של הקרנבל הלאומי במאה ה -17, ומסיבת רחוב שבה אנשים זרקו ביצים, מים וקמח אחד על השני, להיות מסוגלים להתלבש וללבוש בובות ענק . בהתחלה, היה נפוץ יותר כי מפלגת הרחוב בין העבדים עד החגיגה כבשו את המעמדות העליונים במאה ה -19 ולעבור אולמות של מועדונים ומסיבות.
נשמה, מורשת האנושות
שריד אדריכלי של פעמים כאשר סלבדור היה בירת המדינה, Pelourinho אוספת כמה המבנים החשובים ביותר של התקופה הקולוניאלית הקיימים בארץ, כגון האחוזה שבה היום קרן חורחה Amado ואת קתדרלת בזיליקה. המקום הוא חלק מהיסטוריה של ברזיל - זה היה סצינה של עונשים חמורים בזמן העבדות - אבל מלבד מעבר זה עצוב, זה שומר סיפורים רבים אחרים. כיום היא אחת מנקודות התיירות העיקריות של העיר וחשיבותה היא כזו שנרשמה ב -1985 כתרבות תרבותית של האנושות על ידי אונסקו.
פאראטי, היסטוריה ומסורת
העיר ריו דה ז'ניירו הייתה חשובה מאוד בהיסטוריה הברזילאית, והיא היתה אחת ממפעלי הסוכר העיקריים בתקופת המושבה של ברזיל - מה שהפך את העיר לקאצ'אסה טובה - ואחד הנמלים החשובים ביותר באותה עת. זהו אחד המעטים שעדיין שומרים על אדריכלות קולוניאלית, על רחובותיה המרוצפים הצרים ועל האחוזות הישנות. זה עדיין שומר על האוויר של העיר הפנימית, אפילו להיות מלא של מסעדות וברים להיות אחד המבוקשים ביותר על ידי תיירים על היופי וההיסטוריה שלה. הוא גם ביתם של אירועים חשובים, כגון Parati הספרות הבינלאומי פסטיבל.
Ouro Preto, אוצר של Minas Gerais
אחת הנקודות החשובות ביותר של Minas Gerais בשיא עידן הזהב בברזיל הקולוניאלי, Ouro Preto - המכונה כיום וילה ריקה - הוא אחד המורשת הפורטוגזית הגדולה שעדיין מתנגדת לזמן. שימורו נובע מכך שהוא נרשם על ידי המכון הלאומי למורשת לאומית (Iphan) בשנת 1938 ועל ידי אונסקו בשנת 1980. זהו מקום הולדתו של התנועה הבארוק הברזילאי, להיות מעין גלריה באוויר הפתוח. טיול ברחובות העיר ובכנסיות שלה מספק נסיעה אחורה בזמן.
כוחה של קני-הסוכר
קנה סוכר הוא חלק חשוב מההיסטוריה שלנו, אבל זה לא היה קיים בברזיל עד בואם של הפורטוגלים. הראשון הובאו בשנת 1533 מאי מדיירה, ועד מהרה טחנת הסוכר הראשונה החלה בסאו ויסנטה. היום אנחנו המפיק הגדול ביותר של מקל סוכר בעולם, אחראי על מחצית הייצור העולמי. קני סוכר מייצרים גם אתנול, דלק חשוב למכוניות, ואחד המשקאות הברזילאים ביותר, cachaça, מוצר לאומי כי הוא מאוד פופולרי בתוך ומחוץ למדינה.
קפה, הזהב השחור של ברזיל
קפה הגיע לברזיל בידי הסמל הברזילאי הברזילאי פרנסיסקו דה מלו פלהטה במאה ה -18. פלאטה הביא שתילים מגיאנה הצרפתית שהחלו לשתול, תחילה בבלם דו פארה, ובקרוב באזור עמק פאראיבה, ריו דה ז'נירו וסאו פאולו, שם עד היום יש כמה חוות המייצר העיקרי. קפה במשך מאות שנים היה מוצר יקר והתאים היטב לאקלים שלנו, כך שזה לא היה הרבה לפני הקפה הברזילאי הפך לאחד הפופולריים ביותר בעולם. היום אנחנו המפיק הגדול בעולם ויצואן, ואת שוק הצרכנים השני בגודלו.
אתה הולך לקבל קצת מיץ תפוזים?
במקור מאסיה, כתום הגיע לברזיל מוקדם במושבה הפורטוגזית, בסביבות 1530. המתנחלים ייבאו את הטכניקה והצמחים מספרד והציגו את היבול בפני הקפטן של סאו ויסנטה (אזור סאו פאולו). המפעל הסתגל היטב לאקלים שלנו וטיפוח התחיל להתפשט ברחבי הארץ. כיום, הפרי הוא אחד ממוצרי הייצוא העיקריים בברזיל - אנחנו היצרנים הגדולים בעולם, האחראים על 80% מכלל הייצור בעולם - והוא גם מוצר מוערך מאוד בשוק הלאומי, להיות אחד המשקאות המועדפים של הברזילאים.
קקאו, קציר מתוק
מטעי הקקאו החלו בברזיל בשנת 1679, כאשר הכתר הפורטוגלי אישר את הטיפוח על אדמת ברזיל באמצעות אמנת מלכים. שמקורו במרכז אמריקה, הפרי הסתגל היטב לאקלים הטרופי של דרום מזרח ברזיל, בהיה להיות המפיק הלאומי הראשי באותה עת ועד היום. בתחילה, המדינה רק הפיקה את הפרי לייצוא להיות מיוצר באירופה. רק בתחילת המאה ה -20 מתחילים מפעלי השוקולד הראשונים בארץ להופיע. היום אנחנו הכוח החמישי בייצור קקאו, המספק כ -3 מיליון טון פירות בשנה.
דרך התבלינים
תבלינים (תבלינים כגון קינמון, זנגביל, פלפל ואגוז מוסקט) שמקורם בעיקר מהמזרח היו מאוד מבוקשים ומוצרים יקרים בזמן הניווט הגדול. למעשה, הגעתו של פדרו אלברס קבראל לברזיל התרחש במקרה, כאשר הנווט הפורטוגלי ניסה להגיע להודו בחיפוש אחר תבלינים. בברזיל החלו לטפח כמה תבלינים, כגון קינמון, ציפורן ופלפל, במאה ה -17, אך לא עבר זמן רב עד שהכתר גילה את עושרם של תבלינים ברזילאיים, כמו וניל, דפנה וציפורן, כדי להתחיל לקחת יתרון מסחרי של טעמים ברזילאים.
החברים הכי טובים של מאן
ברזיל היא אחת המדינות עם רוב חיות המחמד בעולם ואת קיומם של בעלי חיים מקומיים קשורה לחלוטין המושבות פורטוגזית. המתנחלים הראשונים כבר הביאו כלבים שליוו אותם בציד, הם עזרו לשלוט בבקר, טיפלו בנכסים וגם הם היו בעלי חיים. החתולים הגיעו קצת אחר כך, אבל הם תמיד היו יותר מחברים, וגם רצו לשמור על הבית נקי מחולדות. בברזיל יש זן של כלבים, פילא ברסילירו וחתול, החתול הברזילאי קצר השיער, הנחשב לאומי, כתוצאה ממעברים של מינים "מיובאים" במשך מאות שנים.
קוד, הידיד הנאמן
קוד הוא למעשה לא דג מסוים, אלא דרך לחסוך כמה סוגים של דגים נפוץ נורבגיה ואיסלנד, בפרט. הטכניקה עוקבת אחר אותו עיקרון של בשר בקר מיובש - זה שזוף במלח כדי לא לקלקל. הפורטוגלים הביאו את הדת הקתולית לברזיל ואיתו נהגו לאכול דגים בחג הפסחא ובחג המולד, ובעיקר בקלה (המכונה "ידיד נאמן" על ידי העם הפורטוגלי). היום הוא מנה נפוצה מאוד, אשר כבר לא מוגבל לחגיגות דתיות, להיות זמין כל השנה.