תוֹכֶן
בדרך כלל מוסיפים חומץ לתערובת הבצק בכדי לספק טעם חמצמץ מעט לבצק, או ליצירת חורי אוויר נוספים שייראו כפינות וסדקים בלחם המוגמר. כשמוסיפים את כל המרכיבים למתכון, חשוב לציין את סדר רשימתם במתכון. מתכונים מציגים את המרכיבים לפי סדר הוספתם כדי להשיג את התוצאות הרצויות, וזה נכון גם לגבי תערובות בצק.
צעד אחר צעד
שלב 1
קרא את כל ההוראות על חבילת תערובת הבצק. שים לב שההוראות עשויות להיות שונות, תלוי אם מערבבים את הבצק באופן ידני בקערה או משתמשים במכונת לחם או מערבל.
שלב 2
מוסיפים את החומרים לפי הסדר המצוין על ידי תערובת הלחם. מדוד את החומץ בדיוק בעזרת כוסות או כפות מדידה כדי להבטיח שתוסיף את הכמות הנכונה.
שלב 3
יוצקים את החומץ לתערובת הלחם על פי ההוראות, לרוב במקביל לשאר הנוזלים במתכון.