תוֹכֶן
לוקוס הוא דג רך עם טעם מתון בשר מוצק. למרות שזה יכול להיות על האש או בגריל סטייקים, אתה יכול גם לצלות את כל זה יש מצגת מעניינת. לפני הולך לתנור, דגים צריכים להיות גרועים ואת הסולמות שלהם הוסרו. זה מקל על תהליך הבישול. אופים את כל לוקוס כדי להציג את הצורה ואת הגודל של האורחים שלך.
הוראות
-
מחממים תנור ל 200 מעלות צלזיוס
-
לעשות חתך על החלק האחורי של לוקוס, החל מן הזנב עולה לראש. החתך צריך לחדור באמצע הגוף של הדג, ומאפשר לו לבשל באופן שווה.
-
לעשות חתכים קצרים, רדודים על העור של הדגים משני הצדדים, כל אחד על 2.5 ס"מ זה מזה.
-
מפזרים מלח משני צידי הדג.
-
חותכים ארבעה או חמישה פרוסות לימון על 0.8 ס"מ עובי להחליק אותם לתוך חלל לוקוס.
-
מעבירים את הדגים במחבת עם שתי כפות שמן זית לשתיים עד שלוש דקות.
-
מניחים את לוקוס עם הצד הגריל למעלה על גיליון אפייה משומן.
-
לדלג על הירקות על פי בחירתך במחבת. בחירות טובות הן צ 'ילי, פרוס גזר, בצל ועגבניות.
-
מניחים את הירקות סביב לוקוס על סדין אפייה.
-
מניחים את צלחת האפייה בתנור ואופים במשך 30 דקות, להרטיב את הדג כל שבע עד 10 דקות עם המיצים שלך שפורסמו במהלך הבישול.
-
מוציאים את הדג מהתנור ומניחים לו לנוח במשך 5 עד 10 דקות לפני ההגשה.
מה שאתה צריך
- מקבץ
- מלח
- לימון
- מחבת
- שמן זית
- מגש אפייה
- ירקות