תוֹכֶן
מבשלים כמה מאכלים בו זמנית באמצעות צלחת על הכיריים שלך. כיריים הם עשויים תרכובות קרמיקה עמיד זכוכית המנהלים חום חשמלי כלי בישול תחתית שטוחה. הסדינים יש משטח שטוח גדול כי הוא אידיאלי עבור מזונות ארוחת בוקר כגון בייקון, ביצים פנקייק. כמה לוחות עשויים להקיף שני מבערים כדי ליצור אפילו יותר באזור אפייה. בישול עם מחבתות אלה על כיריים ייתן לך את המקום לעשות מספיק מזון כדי להאכיל הרבה אנשים.
הוראות
-
מניחים את המחבת על אחד או שניים של מבערים הגדולים ולהגדיר אותם לטמפרטורה בינונית גבוהה. הימנע מחלקת הצלחת על פני השטח החלק. להזיז את המחבת על ידי הרמת אותו מעל פני השטח והחלפתו בעדינות.
-
מוסיפים כמות קטנה של שמן צמחי למחבת לאחר חימום במשך שתי דקות. זה לא הכרחי כדי להוסיף שמן במחבת מקל שאינם מקל, אבל זה עוזר מאכלים לבשל מהר יותר לשחרר בקלות רבה יותר.
-
לאט במקום מזון גולמי על פני הצלחת כדי למנוע ממנו להתיז שמן חם.
-
להגביר את החום גבוה פעם מחבת טעון במלואו עם מזון גולמי. מכסים את המחבת עם מסך שומן כדי למנוע בלגן שמנוני.
-
להפוך את האוכל עם עץ או אחרים שאינם שוחקים מרית ולהפחית את החום בינוני עד גבוה כדי להשלים את האפייה.
-
מוציאים את המחבת ומאפשרים לצלחת להתקרר לחלוטין לפני שתנסה לנקות את המשטח. רוב הדגמים יש אורות החיווי, כך שאתה יודע מתי פני השטח חם.
-
שטפו את משטח הכיריים עם מנקה שאושר על ידי יצרן התנור באמצעות מברשת לא שוחקת.
שים לב
- לא מומלץ להשתמש במחבתות ברזל כבדות על גבי כיריים. הם כבדים ויש להם רקע מחוספס, אשר יכול לגרד או לפצח את משטח הזכוכית.
מה שאתה צריך
- מחבתות (לא מקל אלומיניום או נירוסטה)
- 2 כפות שמן בישול (אופציונלי)
- מזון גולמי
- מסך שומן (אופציונלי)
- מרית מעץ או מחומר שאינו מחוספס
- מנקה כיריים או אבקת כביסה
- ספוג רך