תוֹכֶן
אם אתה מארגן משפחה או פגישה החג על תקציב הדוק, יש אפשרויות רבות במחיר סביר כי ניתן להאכיל מספר גדול של אנשים. המפתח לבישול מבלי לבזבז יותר מדי הוא הבשר או המקור של חלבון שישמש את זה הוא האלמנט היקר ביותר של הארוחה. אתה צריך להשתמש כמות גדולה של לחתוך את הזול של בשר או מנות קטנות של חתך יקר יותר כדי להאכיל את הפסטה ביעילות עם מעט כסף.
בשר בחלקים גדולים
רוסטות ובשר בגושים גדולים יכולים להיות חלק מארוחה קלה וזולה, לא רק בגלל שהצלוי עולה פחות מכמה מנות קטנות של בשר, אלא גם משום שהוא פשוט להכין. כמה רעיונות מעשיים הם ירך חזיר מתובל עם שום, מלח ופלפל, מבושל בתערובת של מיץ תפוזים מרק עוף; או חתיכת חצאית מכוסה ברוטב ווסטרשייר וחמאת שום, בגריל על אש גבוהה במשך כ -15 דקות כדי לגרד את החוץ, משאירים את הגרעינים רטובים ובקושי חולפים. בשר בקר או רוסטבי עם ירקות הם מאכלים אחרים שיכולים בקלות להאכיל קבוצה גדולה בזול.
כלים עם עוף
עוף הוא הרבה יותר זול מאשר בשר, אבל אתה יכול לעשות את זה אפילו זול יותר על ידי המשרתים אותו קצוץ במקום לתת לכל אדם חזה עוף מלא. רעיון טוב הוא אסקלופ עוף מוגש על ספגטי המלאך עם רוטב מרינדה או רוטב לבן. חותכים כל חזה עוף לחמישה או שישה פרוסות קטנות, מעבירים בקמח ומכניסים למחבת. אתה יכול גם לעשות מנות כגון marsala או רוטב בורבון להיות זול יותר על ידי חיתוך שדיים עוף או ירכיים עצמות לתוך חמש או שש חתיכות גדולות. כל אדם יכול לאכול שתיים או שלוש חתיכות של עוף בדרך זו ולהרגיש מרוצה, וזה רק חצי של שד או פחות. כדי להיות חסכוני עוד יותר, כדי להיות בטוח לשרת את העוף עם פסטה, אורז או פירה.
בשר בקר טחון
בשר בקר הוא גם אופציה סבירה מאוד, מקור של חלבון זה יכול לשמש בדרכים רבות ושונות, כמו לזניה, פסטה, עוגה או קציץ בשר. מוסיפים נגיעות מיוחדות לקציץ הבשר כמו חתיכות של בייקון או רוטב קטשופ בטעם צ'יפוטל. השתמש סינטה או בשר טחון לעשות stroganoff, בשר ברוטב יין או fajitas, עם רצועות דקות. קח כמה ירקות, לשים רצועות של בשר, גזר, אטריות מזרחיות רוטב סויה ושומשום לעשות סלט אסייתי. האפשרויות הן אינסופיות.
עלינו
לפעמים אתה יכול להפוך ארוחה זולה לתוך ארוחה אלגנטית רק על ידי שינוי המצגת. דוגמה לכך היא לשרת טאקו או burritos בסגנון המזנון, כך שכל אדם עושה את המנה שלהם עם החומרים האהובים עליהם. זה עובד גם עם המבורגרים, כמו גם, אם אתה עושה זמין גבינות שונים ותוספות. זה יכול להיות גם עשה עם שיפודים, המשרתים חתיכות קטנות של בשר וירקות שונים ומאפשרות לכל אדם להכין את המנה שלהם. רטבים ותבלינים חשובים, כך שהמצגת פועלת היטב.