תוֹכֶן
- חלב סויה טהור
- שלב 1
- שלב 2
- שלב 3
- שלב 4
- פפאיה
- שלב 1
- שלב 2
- שלב 3
- ג'ינג'ר ואפרסק
- שלב 1
- שלב 2
- שלב 3
- שלב 4
- אוכמנית
- שלב 1
- שלב 2
- שלב 3
החלפת חלב פרה בסויה היא החלטה בריאה. היתרונות הבריאותיים של חלב סויה כוללים הורדת כולסטרול, פרוביוטיקה המחזקת את המערכת החיסונית ואיזופלבונים, אשר יכולים להפחית את תסמיני גיל המעבר ואת הסיכונים לסוגים מסוימים של סרטן. בעוד שטעמו של חלב סויה מסחרי ממשיך להשתפר, השינוי יכול להיות קשה לילדים ולמבוגרים. לטעום זאת דרך להתרגל ולגרום לכל אחד ליהנות מחלב סויה.
חלב סויה טהור
שלב 1
הוסיפו שלוש כפות סוכר על כל 1.8 ליטר חלב סויה כדי להמתיק אותו ולהעצים את טעמו של חלב טהור או ביתי. תלונות נפוצות על טעמו של חלב סויה תוצרת בית הן כי יש לו טעם של דגנים, שאותם ניתן לחסל באמצעות מתקתק או טעם.
שלב 2
מוסיפים כמה קורט מלח לפי הטעם.
שלב 3
הוסף טעמים אחרים, לפי הצורך. על ידי הוספת שתי כפיות תמצית וניל, תקבלו חלב בטעם וניל. ניתן להוסיף סירופ שוקולד ליצירת משקה שוקולד טעים על בסיס סויה.
שלב 4
השתמש בכף עץ גדולה כדי לערבב את חלב הסויה, כך שכל החומרים יתערבבו היטב.
פפאיה
שלב 1
הוסף 3/4 כוס פפאיה לשתי כוסות חלב סויה טהור. ניתן גם להשתמש בחלב סויה וניל או להוסיף שתי כפיות וניל לשיפור הטעם.
שלב 2
מקציפים את התערובת בבלנדר במהירות גבוהה למשך דקה או שתיים עד שכל חלקי הפפאיה מעורבבים באופן אחיד.
שלב 3
מגישים קר או על הסלעים.
ג'ינג'ר ואפרסק
שלב 1
הוסף 3/4 כוס אפרסקים טריים לשתי כוסות חלב סויה טהור. הסר את העור מהאפרסקים לפני הערבוב.
שלב 2
מוסיפים כף ג'ינג'ר טרי. לג'ינג'ר טעם חזק שינטרל את טעם הדגן של חלב סויה.
שלב 3
מקציפים את התערובת בבלנדר במהירות גבוהה במשך דקה או שתיים עד שהאפרסקים והג'ינג'ר מתערבבים באופן אחיד.
שלב 4
מגישים קר או על הסלעים.
אוכמנית
שלב 1
הוסף 3/4 כוס אוכמניות טריות לשתי כוסות חלב סויה טהור. ניתן גם להשתמש בחלב סויה וניל או להוסיף שתי כפיות תמצית וניל לשיפור הטעם.
שלב 2
מקציפים את התערובת בבלנדר במהירות בינונית-גבוהה למשך דקה או שתיים, עד שהאוכמניות מעורבבות לחלוטין. ייתכן שקליפות פרי לא נקרעות לחלוטין במהלך התהליך.
שלב 3
מגישים קר או על הסלעים.