תוֹכֶן
אם אתה רוצה להפוך את העוגה שלך לזרוח, השתמש יהלומים אכילים של צבעים שונים. יהלומי קליעים שאינם מלוחים הם אכילים במלואם, וניתן להשתמש בהם בקצוות או בצדי העוגה כדי לגרום להם לנצנץ.סטים של שניים או שלושה יהלומים גדולים נראים יפה על גבי עוגה, וצבעים שונים ניתן להשתמש כדי לשנות את המראה שלהם.
המצרכים
יהלומים מתוקים ביותר עשויים סירופ סוכר מבושל, וכתוצאה מכך תערובת כמו זה שעושה סוכריות על מקל, אשר שפך לתוך תבניות שונות. לאחר מיובשים, הם מוסרים ומשמשים לקישוט. יהלומים מאכל יכול גם להיות עשוי איזומלט או הדבק סוכר. איזומלט הוא תחליף המשמש באותו אופן כמו סוכר, מה שהופך אותו אופציה לחולי סוכרת. משחות סוכר, כגון פונדנט, משמשים גם, דחוסים בצורת סוכריות ומפזרים נצנוץ מאכל, כך הם זוהרים כמו יהלומים תבליט.
תבניות ופורמטים
יהלומים מאכל יכול להתבצע בתבניות סיליקון עבור סירופ תבליט מבושל או תבניות פלסטיק עמיד לטמפרטורות גבוהות עם הפורמטים של stonings שונים: עגול, מרקיז, דמעה, מלבני, בין היתר. כמו כן ניתן למרוח על כל סוג של פלסטיק עבור יהלומים. עבור יהלומים תלת מימדיים, דבק שני חצאי כדור באמצעות סירופ קרמל חם או מעט מים אם אתה עובד עם פונדנט.
צבעים
יהלומים מסורתיים אכילים הם שקופים, אבל צבעי ורוד וזהב גם פופולרי. כדי לצבוע יהלומים מסירופ סוכר, מוסיפים צבעי מזון לפני שהסירופ מגיע לנקודת הכרמל. מוסיפים את הצבע עד לתערובת הופך אחיד בצבע ומיד לשפוך את הסירופ לתוך התבניות. יהלומים עשויים פונדנט לבן יכול להיות מפוזרים או מוברש עם אבקת אכיל פרלזנט, כך הם זוהרים.
יישומים
השתמש יהלומים אכילים כדי להפוך את הקצוות על ידי יישור אותם בבסיס העוגה או סביב המערכת של הדף. כאשר מקובצים יחד, יהלומים בגדלים שונים לעשות לקשט הרבה כיף. הם יכולים גם להיות מיושם על הצדדים. אם ציפוי הוא buttercream, פשוט ללחוץ אותם קלות כך שהם במקום, אבל אם זה פונדנט, תצטרך "דבק" אותם. מעט מים להחיל עם מברשת באזור יהיה מספיק עבור יהלומים להישאר יחד.