תוֹכֶן
עוגות גדולות יותר עבור המשרתים באירועים מיוחדים, אבל אלה גדלים לא סטנדרטיים דורשים התאמה גדולה יותר של כמות של תערובת המשמש לייצור את העוגה בגודל הרצוי. בנוסף, עוגות אלה גם צריך להיות אפוי יותר בטמפרטורה נמוכה יותר כדי להבטיח שהם אפויים לחלוטין לא לשרוף או לייבש. כאשר תערובות באמצעות מוכן להכין עוגה גדולה, יש צורך לכופף את התערובת ואת כמויות של כל המרכיבים המפורטים בכיוון החבילה, בדיוק כמו זמן הבישול צריך גם להיות מותאם. זה מאמץ נוסף יהיה שווה בעת ההגשה משהו כי כל האורחים שלך ייהנו.
הוראות
-
מחממים תנור ל 165 ° C.
-
לשבור בקלות את המספר הנדרש של ביצים לתוך כוס מדידה גדולה. מוסיפים את הכמות המצוינת בהוראות של שתי החבילות. לדוגמה, אם כל תמהיל צריך שלוש ביצים, אתה צריך להשתמש שש כאשר הכפלת הסכום.
-
פתח ויוצקים את שתי התערובות לתוך הקערה. השתמש spatula או לשטוף כדי לשבור את כל הבלוטים לתוך אותם.
-
מוסיפים את הביצים והשמן למרכיבים היבשים. בדיוק כמו הביצים, להוסיף את כמויות השמן שכל תיבת ערבוב מבקש.
-
מערבבים בצק עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה במשך שתיים עד שלוש דקות, ואז להגדיל עד בינוני גבוהה במשך עוד חמש עד שש דקות. במחצית הזמן, לגרד את הצדדים ואת תחתית הקערה עם מרית.
-
משמנים בחמאה ומפזרים קמח. להסרת מנקה, לחתוך פיסת נייר חמאה כדי המעיל התחתון של הצורה.
-
יוצקים את הבלילה לצורה ואופים כ-40 עד 45 דקות. צורות צורה וגדלים שונים יחייבו זמני בישול ברורים, אך בדרך כלל משך הזמן המינימלי יהיה 40 דקות. לאחר זמן זה, ודא את העוגה הוא קלוי על ידי הוספת קיסם במרכז שלה. אם קיסם יוצא נקי, העוגה מוכנה. אם בצק או פירורים רבים להיתקע קיסם, ממשיכים לאפות את זה עוד 5 דקות שוב ושוב לבדוק בכל פעם אם העוגה הוא קלוי לחלוטין.
מה שאתה צריך
- שתי מנות של תערובת עוגות
- צופים
- ביצים
- גביע מידה גדולה
- קערה גדולה
- שמן צמחי
- מיקסר
- מרית
- טפסים
- חמאה
- קמח
- נייר חמאה (אופציונלי)