תוֹכֶן
חצי סכינים הירח יש להבים מעוקלים להשתמש בתנועת נדנדה לחתוך מזון במקום ניסור עשה עם סכינים רגילות. כמה שפים משתמשים חצי סכינים הירח כדרך מהירה לקצוץ מזון. אחרים חצי ירח סכינים מיוצרים עבור אנשים שיכולים רק להשתמש ביד אחת או יש מחלות המשפיעות על איברים העליון שלהם. חצי סכינים הירח דורשים מעט כוח יד, ואין צורך להחזיק את האוכל במקום עם המזלג בעת חיתוך זה.
הוראות
-
אחז בידית הסכין בחוזקה.
-
מקם את הקצוות המחודדים של הסכין על המגש או על קרש החיתוך, כאשר החלק החוד של הלהב מונח כנגד המזון כדי לחתוך. אם הסכין הוא סימטרי, זה יכול להיעשות עם שני קצותיו.
-
להזיז את הסכין קדימה ואחורה על ידי לחיצה על זה עד האוכל נחתך.
-
חותכים מאכלים כמו שום ובצל על ידי הזזת הסכין ברציפות סיבוב פרק כף היד. מעבירים את הסכין קדימה ואחורה על האוכל עד שהוא נחתך.
איך
- סוג של חצי ירח סכין שנקרא "mzzaluna" הוא נהדר עבור חתכים מהירים למדי. זה ניתן למצוא דגמים עם אחד או שניים כבלים. השם, שמשמעותו "חצי ירח" באיטלקית, מתייחס לצורת הלהב.
שים לב
- היזהר מאוד לשמור את האצבעות מחוץ להישג ידם של חצי ירח סכין בעת חיתוך מזון עם זה.
מה שאתה צריך
- חצי סכין הירח
- קרש חיתוך
- צלחת