תוֹכֶן
גויאבה הוא פרי טרופי של משפחת הרימונים. יש לה זרעים פריכים כמו רימון, אבל הטעם שלה מרוכז בחלקים הרכים ביותר של הפרי. גויאבה בא מהקאריביים אך התפשט ברחבי האזורים הטרופיים בעולם באמצע המאה ה -19 כאשר ביולוגים זיהו יותר ממאה סוגים של פירות. זה חטיף בריא, עשיר נוגדי חמצון, סיבים וויטמין C. זה יכול לשמש ויטמינים וקוקטיילים.
הוראות
-
מקלפים את הגויאבה בסכין, חותכים את הפרי ואת הצד שממול לכף היד. קליפת הוא אכיל, אבל לא צריך לשמש את עיסת.
-
חותכים את הגויאבות בארבעה. זה לא צריך להיות מדויק לחלוטין מאז תוכלו להכות את הפרי.
-
שים את חתיכות של גויאבה בבלנדר או מעבד. לחץ במשך כמה שניות עד הפרי הוא מגורר, אבל לא מספיק כדי לשבור את הזרעים. תשאיר אותם ללא פגע.
-
החזק את מסננת מעל קערה גדולה לאט לשפוך את הפירות מן הבלנדר מעל מסננת. ללוש את חתיכות גויאבה עם היד שלך, אם יש צורך, אבל להשאיר את הזרעים במסננת.
-
השתמש באצבעות או במזלג כדי לבדוק כי יש עדיין זרעים בעיסת ולהסיר את אלה שאתה מוצא. להיות יסודי, אבל אל תדאג אם יש להישאר כי הם אכילים.
איך
- עיסת הגויאבה יכולה להישאר במקרר למשך כ -48 שעות, אך ניתן להקפיא במשך שישה חודשים או אפילו יותר. נסה להקפיא אותו בקרח, אז אתה יכול להפשיר רק את הסכום הדרוש מתכון מסוים.
- נסו לערבב את עיסת רוטב סלט; הוא משלב עם רטבים טרופיים המכילים כוסברה ולימון, כמו גם רטבים אסיאתיים כמו זנגביל.
- אם אתה מעדיף לא להשתמש עיסת, לסחוט את הפרי כדי להסיר את המיץ.
- מוסיפים את הגויאבה לקרמים ולפודינג הביתי, כדי לעזור להמתיק אותם ולהוסיף טעם ייחודי לקינוחים.
שים לב
- קנה רק גויאבות ירוקות שעדיין לא התבגרו. כאשר הוא מבשיל, הפרי פגום בקלות, אז תן לזה להבשיל בבית שלך.
- כאשר הגויאבה בשלה, החלק העסיסי ימחץ מעט את המגע. לא לחכות עד שהוא הופך להיות רך מאוד כמו זה בדרך כלל מצביע על הידרדרות שלה.
מה שאתה צריך
- סכין קטנה
- מכונת הכביסה
- מסננת
- קערה