תוֹכֶן
מבוא
אם אתה בר מזל מספיק כדי לחיות במקום שבו ישנם סוגים שונים של מאכלים, או אם יש לך נסע קצת, אתה כבר יכול להיות מכיר כמה מנות אלה מפואר. העולם מלא טעמים. אלה הם רק כמה כי יהיה לגרות את התיאבון שלך ולגרום לך לחוות משהו אחר.
Iberian בשר חזיר
אולי ניסית את החזיר האיטלקי, ואולי, את הבשר הספרדי. הם טעימים מאוד, אבל את חזיר איברי בספרד הוא תענוג אמיתי. נרפא באותה צורה כמו האחרים - הוא מלוח, לחוץ ותלה לייבוש עד שנתיים - ההבדל הוא בחזירים ובאוכל: החזירים האיבריאנים השחורים יש להם דיאטה עשירה בבלוטים - פירות המשמשים לחזירים בחצי האי איבריאן הבשר המתקבל הוא מוצק וטעים יותר מהאמס האחרים.
גראבלקס פיש
רוב האנשים ניסו סלמון מעושן. מה דעתך לנסות את Gravlax? מרפא עם מלח, סוכר ושמיר, שיטה זו משאיל טעם עדין יותר פירותי לדגים. זה לא מנה להגיש עם גבינת שמנת. מגישים על לחם שחור משובח, או לבד עם רוטב חרדל קל.
תמונות קומסטוק / קומסטוק / Getty Images
סושי
כולנו רגילים לאכול דגים מבושלים בצורה זו או אחרת - בגריל, אפוי, מבושל או בתבשיל - אבל סושי, סושי טוב, הוא תמיד הפתעה. לא משנה כמה פעמים אתה אוכל את זה, סושי טוב הוא תמיד הפתעה נעימה. הטעם הטרי של הים, בשילוב עם אורז מתוק מעט, יוצר ארוחה המספקת את כל.
ג'לאטו
כולם אוהבים גלידה, וכמעט כל מי שאי פעם נהנה ג'לטו, בסופו של דבר מעדיף אותו גלידה. הם פשוט לא אותו דבר. למרות שרבים מאותם מרכיבים משמשים, ג 'לטו משתמש פחות חמאה, ולכן הוא קל יותר ולא מקל יותר מדי על הלשון. זה מאפשר את הטעם להיות אינטנסיבי יותר. היא גם עשירה יותר בטעם שכן יש פחות אוויר משולב, מה שהופך אותו צפוף יותר מוגשת בטמפרטורה חמה יותר גלידה. קשה להעריך כל מזון חם מדי או קר מדי. הג'לאטו הוא הבחירה הנכונה.
/ Stockbyte / Getty תמונות
קארי
אתה זוכר את צלחת קארי הראשונה? אולי הטעמים שלך לא היו מתוחכמים מספיק כדי לזהות את רוב עשבי תיבול ותבלינים, אבל אתה כנראה מעולם לא חוותה משהו טעים כל כך לפני. בעת ביצוע קארי בבית, אתה צריך לקנות פחית של תבלינים, וזה יהיה הרבה יותר טוב אם אתה יכול להשקיע במטחנת תבלינים ספר בישול הודי טוב. אל תשכח את הפלפלים.
טגין
טגין היא שיטה של צלייה בשר - בדרך כלל כבש או עוף - עם מרכיבים משקה הפה. ריח של תבלינים, פירות ואגוזים עושה את הבשר במכרז, וכאשר המכסה מורם, הוא מתפשט באוויר. אתה תרגיש בקזבלנקה, מרוקו אחרי כמה נגיסות ריחניות.
פיצה
כן, זה במקור איטלקי, אבל פיצה ניו יורק כבר תחושה במשך למעלה ממאה שנה. גם בעיר הזאת, לא כל פיצות זהים, מעדיפים מסעדות שעדיין להשתמש תנורי עץ או שריפת פחם. קרום דק עם תחתית ממולא קלות, גבינה טרייה, רוטב עגבניות פיקנטי, אולי כמה פטריות או בצל או נקניק או ... בואו נודה בזה, האפשרויות מילוי אין סוף.