תוֹכֶן
אננס יכול להיות צמח בית יפה במיוחד, ועם סבלנות הם בסופו של דבר יישאו פרי. הם מבשילים בקצב שונה, תלוי במגוון, באקלים ובשיטה לייצור הצמח. אננס שגדל מראש אננס אחר, למשל, יכול לקחת עד שנתיים לייצר פרי. צמח הגדל מניצן של צמח אחר יכול להבשיל עד 18 חודשים. צפו בפרי שנוצר כדי לדעת מתי אננס בשל ומוכן לקטיף מהגבעול.
שלב 1
צפו בפריחה של הצמח. קבוצת עלים בצורת חרוט תופיע במרכז הצמח, בדרך כלל מספר חודשים לאחר השתילה. כשרואים את הפרחים, ייקח עוד שישה חודשים או יותר להבשלת הפרי. האננס קרוב להבשלה כשהוא מתחיל להזהיב.
שלב 2
הקש אצבע לצד הצד של הפרי כדי לשפוט אם הוא מתקרב לבשלות. לאננס בשל יש צליל עמום ומשעמם. אם הוא לא מוכן לקציר, הוא יישמע חלול.
שלב 3
געו בבסיס האננס מדי יום. הוא ייפול מהתא המטען כשהוא בשל לחלוטין.
שלב 4
קצור את האננס הבשל בעזרת סכין חדה או מזמרה. חותכים את הגזע 2.5 ס"מ מתחת לפרי.