תוֹכֶן
ויטמין B17, או laetrile, נקרא ויטמין נגד סרטן. זהו טיפול חלופי לסרטן, מכיוון שהוא פועל להפחתת גידולים ולמניעת גרורות או התפשטות המחלה לחלקים אחרים בגוף. הוא הורג ומונע התפתחות של תאים סרטניים בעתיד, ואף מחזק את המערכת החיסונית, על פי מדריך סרטן.מזונות עשירים בויטמין B17 נקראים ניטרילוזידים וכוללים מגוון זרעים, דגנים, אגוזים, נבטים ופקעות, כמו גם עלים ושעועית.
גושים וזרעים
גרעין משמש הוא המקור העשיר ביותר לויטמין B17. ניתן לפתוח את ליבת המשמש לקבלת הזרע. פירות אחרים עם בורות עשירים בוויטמין B17 הם אפרסקים, שזיפים, דובדבנים ונקטרינות. הזרעים הקטנים של תפוחים, ענבים ופירות קטנים בצבע כהה, כמו תותים, פטל, אוכמניות עשירים בוויטמין B17. זכור כי פירות כבושים שיש בהם זרעים הם גם מקור טוב לויטמין B17.
דגנים ואגוזים
דגנים כמו תירס, חיטה, שעורה וזרעי פשתן הם מקורות טובים. אגוזים כמו שקדים מרים, אגוזי קשיו ואגוזי מקדמיה הם מקורות מצוינים לוויטמין B17.
נבטים ופקעות
יורה במבוק מכיל כמות גבוהה של ויטמין B17, ואילו אספסת, שעועית פאבה, גרגרי חומוס ונבטי שעועית מונג הם בעלי כמות ממוצעת. פקעות כמו טירה, בטטה וקסווה הם גם מקור טוב לויטמין B17.
עלים ושעועית
עלים המהווים מקורות עשירים לוויטמין B17 כוללים אספסת, עלי סלק, תרד, גרגר הנחלים ואקליפטוס. דגנים המהווים מקורות טובים כוללים שעועית שחורה, שעועית שחורה, אפונה, שעועית רחבה ועדשים. את העלים והדגנים הללו ניתן להכין כתוספת בריאה או להשתמש בהם במרקים.
שיקולים
בנוסף לתכולת ויטמין B17, זרעים, דגנים, אגוזים, נבטים, פקעות ועלים עשירים גם בויטמינים אחרים, מינרלים, אומגה 3 ונוגדי חמצון. לדברי RS Pharmchem, אין נתונים המדגימים בעיות הנגרמות על ידי מחסור בויטמין B17. עם זאת, תיאורטית, מוגבלותך עלולה להגביר את הסבירות לחלות בסרטן.