תוֹכֶן
סופגניות זולות יותר כאשר קונים אותן בתריסר, אך לא כשאוכלים רק מעטות, ומשאירות את השאר לקלקל. אין צורך להשמין על ידי אכילת יותר מארוחת הבוקר העגולה האהובה עליך ממה שאתה יכול להתמודד - אתה יכול להקפיא אותם לאכול מתי שתרצה. אם נעשה כהלכה, הם יהיו טריים במשך מספר שבועות, כמו היום בו הם יצאו מהתנור.
שלב 1
הכניסו את הסופגניות למקפיא ברגע שהגעתם הביתה. השאירו אותם בקופסה או בתיק אם יש לכם מקום, והשאירו אותם במקפיא לפחות ארבע שעות. אתה יכול לעשות את זה בן לילה.
שלב 2
הוציאו את הסופגניות מהמקפיא והניחו אותן בנפרד בשקיות הכריך. אם אתה יכול, סגור את התיקים. אם הסופגנייה כל כך גדולה שהתיק לא נסגר, כמו שהיה עושה עם גליל מתוק, אל תדאג. התיק החיצוני יגן עליהם.
שלב 3
קח כל סופגנייה, עכשיו בשקיות הכריך, והניח אותם בשקית ניילון 4 ליטר. שקיות מקפיא עדיפות, אך מי שאוטם היטב יעבוד. מניחים כמה שיותר סופגניות מבלי לסחוט אותן. אוטמים את השקית ומכניסים למקפיא.
שלב 4
כשרוצים לאכול אותם מוציאים את הכמות הרצויה מהתיק. הוציאו אותם מהפלסטיק והניחו אותם במיקרוגל לבישול למספר שניות. הזמן הנדרש יהיה תלוי בגודל הדונאט, במילוי (אם יש) ובגודל המנה. זמן המיקרוגל הוא בדרך כלל פחות מ -30 שניות ליחידה אחת. הקפידו לא להתחמם יתר על המידה. במילוי שמנת או מילויים צפופים אחרים קשה יותר לחמם, אך גם את אלה ניתן לחמם עם מעט תרגול.