תוֹכֶן
ביצים מבושלות הם חטיפים פופולריים, בנוסף משלים ארוחות רבות. למרבה הצער, הם מקלקלים הרבה יותר מהר מאשר ביצים גלם, גם כאשר בקירור, ולא צריך להיות נצרך אם הם נשארים בטמפרטורת החדר במשך יותר משעתיים. ביצים מבושלות יש לאחסן את הפגזים שלהם בקירור ב 5 ° C או נמוך יותר.
אחסון ביצים קשות
לאחר בישול הביצים, מניחים אותם תחת מים קרים כדי לעצור את תהליך הבישול ולאחסן אותם במקרר. לדברי מומחים, הם יכולים להיות מקורר במשך כשבוע ב 5 מעלות צלזיוס או טמפרטורה נמוכה יותר, אבל צריך להיות מושלך לאחר תקופה זו.
ביצים מבושלות לא ניתן לאחסן כל עוד ביצים גלם כי פגזים שלהם אין את שכבת מגן המונע זיהום דרך הנקבוביות. על ידי רותחים אותם, הגנה זו מסולקת.
ביצים פגועות
אם אתה מקלף את הביצים, הם לא יכולים להיות מאוחסנים זמן רב מדי במקרר. ביצים פגז צריך להישמר מכולות כי יש להם ריח אופייני שיכול לזהם את המקרר ומזונות אחרים. לצרוך אותם עד שלושה או ארבעה ימים.
ביצים לא מבושלות
אם ביצים מבושלות להישאר מחוץ למקרר במשך זמן רב, הם לא צריכים להיות נצרך. בדרך כלל, הם יכולים להישאר עד שעתיים בטמפרטורת החדר, אבל לא צריך להיות נצרך לאחר אותה תקופה. הדרך הטובה ביותר לאחסן אותם היא לשים אותם במקרר לצרוך אותם בעוד כמה ימים.
בעת שימוש ביצים מבושלות בציד אוצרות במהלך חג הפסחא, להסתיר אותם במקומות בהם אין אור שמש ישיר. הסתר אותם קצת לפני תחילת הבדיחה, כך שהם יכולים להיות מאוחסנים מאוחר יותר ולא מפונק. אם הביצים נשארות בחוץ במשך יותר משעתיים או אם קליפת הביצה נשברת, לא לצרוך אותם.