תוֹכֶן
ברוקולי הוא עוצמה תזונתית, שופעת ויטמין C, ויטמין K, חומצה פולית ואשלגן. בין אם אתה אוהב את זה מאודה, גולמי או צלוי, הוא תוספת בריאה לתזונה שלך. ברוקולי נמשך בדרך כלל מספר ימים עד שבוע לאחר רכישתו, אך ישנם מקרים בהם איננו בטוחים אם הוא מקולקל או לא. שימו לב לכל הסימנים, מכיוון שעדיין תוכלו להשתמש בהם.
שלב 1
קירב את הברוקולי לאף ותשאף עמוק. יתכן שתוכלו להריח את "ריח הברוקולי", אך הריח לא אמור להיות חריף מדי. אם הברוקולי עבר את הנקודה, ייתכן שתוכלו להריח משהו לא תקין כשאתם פותחים את המקרר.
שלב 2
סוחטים את גבעול הברוקולי. אם הוא מגניב הוא אמור להיות יציב למגע ואתה לא צריך לדאוג. אם הגבעול רך, יתכן שהוא עבר את הנקודה.
שלב 3
תסתכל על הצבע. ברוקולי טרי צריך להיות בצבע ירוק כהה. אם זה מתחיל להצהיב, זה בהחלט עבר את הנקודה.