תוֹכֶן
יש ממתקים נחשב מסורתי, בגלל המתכונים שלהם מועברים מדור לדור. אורז מתוק הוא אחד מהם. אמנם לא פירט במטבח הברזילאי טיפוסי, זה אומץ כמו קינוח כל שלנו כאשר השגת מגע מיוחד של קינמון מפוזרים. למעשה אורז מתוק הוא מתכון ממוצא אסיאתי, אבל יש לו יחס רחב עם תרבויות מגוונות. הגעתו של מתוק זה בארצות הברזילאי התרחשה סביב המאה ה -12, מגיע מאירופה, בייחוד פורטוגל, שם הוא מוערך הרבה. בתקופת האימפריה, אנשים נחשבו עשירים, רובם ממוצא פורטוגלי, נהנו מהמאכל שהפך לאחד האהובים, כי זה משהו שמגיע מהטרינהא.
הוראות
-
במחבת לשים את האורז שטף, מים, מקל קינמון קליפת לימון. מבשלים כ -15 דקות.
-
מוסיפים חלב קוקוס וחלב מרוכז. מערבבים היטב ומבשלים עוד כ -15 דקות.
-
תכבה את האש. שים את האורז בתוך עקשן ומפזרים אבקת קינמון.
איך
- לקבלת אורז מתוק כדי לקבל את גוון צהבהב, נפוץ כמה מתכונים, פשוט להוסיף שני חלמונים מכות, אבל זה אופציונלי.
מה שאתה צריך
- 1 כוס אורז
- 700 מ"ל של מים
- 1 מקל קינמון
- קליפת לימון
- פחית חלב מרוכז
- 1 כוס חלב קוקוס
- אבקת קינמון