תוֹכֶן
החלק הכי טוב שכירת שירות המזנון הוא להיות מסוגל להאציל למישהו את ההכנה של האוכל. אתה עדיין צריך לבחור תפריט, להבין את כמות המזון הדרוש ולחשב את העלות, אבל נותנים למישהו לדאוג בישול יקטין חלק הלחץ שלך. צור תקציב כדי לדעת כמה כסף אתה עובד עם כדי לעזור לך להחליט אם אתה יכול להרשות לעצמך להגיש ארוחה מלאה או פשוט מקל עם מתאבנים.
הוראות
-
כתוב רשימת אורחים כדי לקבוע את מספר הארוחות שתצטרך לשרת באירוע. גם לשקול את גודל האירוע שלך. האתר "The Caterist" מדגיש כי "ככל שהאורחים נשארים, כך הם יצרכו יותר". האתר מציע כי אם אתה מגיש ארוחת בוקר או ארוחת צהריים, אתה צריך לתכנן מנה עיקרית של 150 גרם, אבל אם אתה מגיש ארוחת ערב, אתה צריך להציע 150 עד 200 גרם הכניסה. זה לא כולל מתאבנים: אם אתה מציע מתאבנים לשרת שש עד שמונה יחידות לאדם.
-
להכין רשימה של מזונות אתה רוצה לשרת, כגון בשר בקר, עוף או פירות ים. בקר באתרי מזון שונים כדי לקבל כמה רעיונות של מאכלים שאתה רוצה לשרת.
-
שאל את חברת המזנון מה המחיר לאדם מבוסס על כמות ומנות שאתה צריך. הכפל את המחיר לפי מספר האנשים ברשימת האורחים שלך. לדוגמה, אם נאמר לך 48 $ לכל מנה ויש לך 100 אורחים, אז אתה תשלם 4,800 $. זכור כי המחיר עשוי להשתנות אם אתה מציע מזנון שבו אנשים יכולים להרים את הכלים שלהם או אם זה מוגש ליד השולחן. מיקום יכול להיות גורם חשוב גם כן.
מה שאתה צריך
- מחשבון