תוֹכֶן
מנת שרימפס של 85 גרם מכילה רק 100 קלוריות ו -1.4 גרם שומן, מה שעשוי להפתיע אתכם כשאתם שומעים שרימפס הוא אוכל משמין. למעשה, הכל תלוי איך מכינים אותו. בישול פירות ים אינו מוסיף קלוריות או שומנים נוספים, אך שיטות בישול אחרות ומרכיבים נוספים יכולים להגדיל את תכולת השומן והקלוריות של אוכל בריא זה.
שיטות שמעלות במשקל
מנת שרימפס מבושלת דלת שומן וקלוריות, בניגוד לשרימפס מטוגן. למעשה, מנה של 85 גרם שרימפס לחם ומטוגן מכילה 206 קלוריות, כלומר יותר מ -105 קלוריות יותר מאותה כמות של שרימפס מבושל. אותה מנה של שרימפס לחם ומטוגן מכילה 10.4 גרם שומן, 9 גרם יותר משרימפס מבושל. אכילת מאכלים מטוגנים, כמו שרימפס, עשויה לרוב להיות משמינה, מכיוון שהמרכיבים הנוספים ושמן הטיגון מגדילים משמעותית את אחוז הקלוריות והשומן. כשאתה מגזים בקלוריות מדי יום, אתה עולה במשקל.
תוספות תוספות ופיטום
בנוסף לקלוריות והשומנים הקיימים בשרימפס לחם ומטוגן, טבילתם ברטבים מסוימים מגדילה עוד יותר את כמות הקלוריות. לדוגמא, מנה של שתי כפות של רוטב טרטר מוסיפה 63 קלוריות נוספות לשרימפס המטוגן. אכילת כמויות גדולות של רוטב שרימפס מטוגן מגדילה את צריכת הקלוריות הכוללת שלך, מה שעלול להוביל לעלייה במשקל. גם המנות שאוכלים עם השרימפס יכולות להשפיע. לדוגמא, אם תכינו שרימפס מטוגן עם מנת צ'יפס, יהיו לכם עוד 491 קלוריות וכ- 24 גרם שומן.
טיפים להכנה ולקראת והגשה
כדי למנוע שרימפס להיות אוכל קלורי במיוחד, נסו לבשל במקום לטגן אותם. בכך תוכלו להכין אותו עם מרכיבים טעימים אחרים, במקום לאבק אותם. סוחטים מעט לימון טרי מעל השרימפס, מגדילים את כמות ויטמין C במנה, ומוסיפים קורט פלפל שחור, אם רוצים. הימנעו מהרטבים ותפסיקו לאכול כמות טובה של שומן וקלוריות. אתה יכול להקפיץ את השרימפס עם ירקות טריים, כמו פלפלים ואפונה בשמן זית, ולהגיש לצד אורז לארוחה עשירה בחומרים מזינים שדל גם בקלוריות ושומנים.
כולסטרול ונתרן
רק בגלל שרימפס מאודים לא משמין כמו לחם ומטוגן זה לא אומר שכדאי להגזים. שרימפס מבושל עדיין עשיר בכולסטרול ובנתרן. מנה של שרימפס מבושל של 85 גרם מכילה 805 מ"ג נתרן.רוב המבוגרים צריכים להגביל את צריכת הנתרן היומית ל -2,300 מ"ג, על פי בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד, כלומר רק מנה אחת של שרימפס שווה ערך ל -35% מהמגבלה. יותר מדי נתרן עלול להגביר את הסיכון לבעיות לב ולשבץ מוחי. שלושה גרם של שרימפס מבושל מכילים גם 179 מ"ג כולסטרול, שווה ערך ל 60% מ -300 מ"ג שהמבוגרים חייבים להגביל את עצמם כל יום. דיאטות עשירות בכולסטרול יכולות להגביר את הסיכון למחלות לב, על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד.