תוֹכֶן
חלק של 85 גרם של שרימפס מכיל רק 100 קלוריות ו 1.4 גרם של שומן, אשר עשוי להפתיע אותך כאשר אתה שומע כי שרימפס הוא מזון משמין. למעשה, הכל תלוי בדרך בה אתם מכינים אותו. בישול פירות ים אינו מוסיף קלוריות או שומנים נוספים, אבל שיטות בישול אחרות מרכיבים נוספים יכולים להגדיל את תכולת השומן וקלוריות של מזון בריא.
השיטות משמינות
מנה אחת של שרימפס מבושל יש דל שומן וקלוריות, בניגוד שרימפס מטוגן. למעשה, חלק של 85 גרם של שרימפס לחם מטוגן מכיל 206 קלוריות, כלומר, יותר מ 105 קלוריות יותר מאשר אותה כמות של שרימפס מבושל. אותו חלק של שרימפס לחם מטוגן מכיל 10.4 גרם של שומן, 9 גרם יותר שרימפס מבושל. אכילת מזונות מטוגנים כגון שרימפס יכול לעתים קרובות לעלות במשקל כמו מרכיבים הוסיף שמן טיגון להגדיל את הקלוריות שלך שומן תוכן משמעותי. כאשר אתה מגזים את הקלוריות היומי, אתה במשקל.
אינגריאנטים ומלווים המשפיעים
בנוסף קלוריות ושומנים נוכח שרימפס לחם מטוגן, צולל אותו רטבים מסוימים מגדיל עוד יותר את כמות הקלוריות. לדוגמה, מנה של שתי כפות רוטב טרטר מוסיף 63 קלוריות נוספות של שרימפס מטוגן. אכילה כמויות גדולות של רוטב עם שרימפס מטוגן מגדיל את צריכת הקלוריות הכוללת, אשר יכול להוביל לעלייה במשקל. את הכלים שאתם אוכלים עם שרימפס יכול לעשות את ההבדל מדי. לדוגמה, אם אתה מכין את שרימפס מטוגן עם מנה של שבבי תפוחי אדמה, יהיה לך עוד 491 קלוריות על 24 גרם של שומן.
טיפים להכנת ומשרתים
כדי למנוע שרימפס להיות מזון קלורי ביותר, לנסות בישול במקום לטיגון אותם. על ידי כך, אתה יכול להכין את זה עם מרכיבים טעים אחרים, ולא להכתים אותם. לסחוט לימון טרי על שרימפס, להגדיל את כמות ויטמין C מן המנה, ולהוסיף קמצוץ של פלפל שחור אם תרצה. הימנע את הרטבים ואתה לא תצליח לבלוע כמות טובה של שומן וקלוריות. אתה יכול לארוז את שרימפס עם ירקות טריים כגון פלפלים ואפונה בשמן זית, המשרתים עם אורז לארוחה עשירה בחומרים מזינים, כי גם עם קלוריות ושומן נמוך.
כולסטרול ונתרן
רק בגלל שרימפס מאודה לא משמין כמו לחם ו מטוגן לא אומר שאתה צריך להגזים. שרימפס מבושל עדיין גבוה בכולסטרול ונתרן. חלק של 85 גרם של שרימפס מבושל מכיל 805 מ"ג של נתרן. רוב המבוגרים צריכים להגביל את צריכת הנתרן היומי על ידי עד 2,300 מ"ג, על פי בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד, כלומר רק מנה אחת של שרימפס שווה ל 35 אחוז של מגבלה זו. יותר מדי נתרן יכול להגביר את הסיכון לבעיות לב ושבץ. שלושה גרם של שרימפס מבושל מכילים גם 179 מ"ג כולסטרול, המהווה 60% של 300 מ"ג, כי מבוגרים צריכים להגביל את עצמם כל יום. דיאטות כולסטרול גבוהות עשויות להגביר את הסיכון למחלות לב, על פי בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד.