תוֹכֶן
הנקטרינות הן חלק ממשפחת האפרסקים, וההבדל הגדול ביותר שלהן הוא שלאפרסקים יש מרקם מטושטש ואילו הנקטרינות חלקות. צבעו של פרי זה משתנה מצהוב בהיר לאדום ורדרד, וטעמו דומה לזה של אפרסק, וניתן לצרוך אותו באופן זהה או אפילו להחליף אותו במתכונים.
שלב 1
שוטפים את הנקטרינה מתחת למים זורמים קרים.
שלב 2
הסר את העור על ידי גזירה קלה בעזרת סכין גזירה ומשיכתו החוצה. אתה יכול גם פשוט להסיר את החלקים הפגועים, מכיוון שהעור אכיל.
שלב 3
צרכו את הפירות בנגיסות. כדי לעשות פחות בלגן, מכיוון שנקטרינות יכולות להיות עסיסיות למדי, הניחו אותו על קרש חיתוך ופרסו אותו. כמו אפרסקים, גם לנקטרינות יש גושים שאינם ניתנים למאכל שיש להסירם ולהשליכם.
שלב 4
הניחו את פרוסות הנקטרינה על צלחת או קערה ואכלו עם מזלג. אפשר להוסיף אותם גם לסלטים, לאכול אותם עם גבינה, יוגורט או גלידה.