תוֹכֶן
בשנת 2005 משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA) עדכן את "פירמידת המזון" המפורסמת כדי לשקף טוב יותר את ההנחיות התזונתיות. הפירמידה החדשה מכירה גם בתפקיד של פעילות גופנית בחיים בריאים. כשאתה מתאים את הרגלי האכילה שלך לפי הפירמידה החדשה, היה סמוך ובטוח שלא תצטרך לבצע שינויים משמעותיים. הפירמידה המתוקנת מגדילה את ההנחיות של הראשונה, אך גם מוסיפה כמה פרטים על קבוצות מסוימות וגמישות רבה יותר עבור הפרט. מדריך זה יבהיר את ההבדלים הבסיסיים בין שני המודלים.
שלב 1
שימו לב לשינויים הקטגוריים בין שתי הפירמידות. המקור חילק אוכל לשש קטגוריות: חלב, יוגורט וגבינה; בשרים, אגוזים ושעועית; שומנים, שמנים וממתקים; ירקות; פירות; לחמים, דגני בוקר, אורז ופסטה. למרות שהדגם החדש כולל גם שש קטגוריות, הם עברו שינויים מסוימים. הקטגוריות החדשות הן: ירקות, דגנים, פירות, שמנים, חלב ובשר / שעועית.
שלב 2
בדוק כיצד מוגדרת כל קטגוריה. באתר MyPiramid.gov, תוכלו למצוא הגדרות ספציפיות לכל אחת. לדוגמא, קטגוריית החלב כוללת טיפים לאילו סוגי מוצרי חלב כדאי לאכול (למשל גבינה דלת שומן, מוצרים ללא לקטוז). בעוד שהפירמידה הישנה כוללת פירות וירקות בקטגוריות כלליות, הפירמידה החדשה ממליצה לאכול ירקות כתומים וירוקים כהים ומגוון סוגי פירות.
שלב 3
השווה בין החלקים המומלצים בקטגוריות החדשות והישנות. הישן מתמקד בכמה מנות עליכם לאכול ביום, אך הוא אינו מציין את גודלן. באשר לפרט החדש, הכמות היומית לתזונה של 2,000 קלוריות (170 גרם דגנים, 2.5 כוסות ירקות, 2 כוסות פרי, 3 כוסות חלב / גבינה ו 155 גרם בשר / חלבון).
שלב 4
קרא את המלצות התרגיל לפירמידה החדשה. מכיוון שהזקן לא הזכיר אותם, יתכן שלא תכיר את השגרה. הפירמידה החדשה ממליצה למבוגרים לנסות לעשות 30 דקות של פעילות גופנית ביום, וילדים, 60 דקות ביום.
שלב 5
למידע נוסף על המאכלים בכל קבוצה. בביקור באתר MyPiramid.gov, תמצא רשימה מלאה של מאכלים בכל קטגוריה. אחד ההבדלים הגדולים ביותר בין הדגמים הוא בקטגוריית "שמנים". הישן מציע צריכה מתונה, בעוד החדש מכיר בכך שסוגים מסוימים של שומן בריאים יותר מאחרים. בנוסף, בפירמידה מציינים כי בשמנים כמו שמן זית יש שומנים רב בלתי רוויים וחד בלתי רוויים, המסייעים להפחתת רמת הכולסטרול ה"רע ".