תוֹכֶן
למרות שרוב האנשים שומרים על פירות נפוצים בבתיהם, כמו בננות, אגסים, תפוחים וענבים, פירות אחרים אקזוטיים יותר יכולים להעניק לכם שפע של טעם וערך תזונתי רב. לדוגמא, פפאיות מאחסנות חלק תזונתי גדול, בנוסף לתת לחיך טעם מתוק אך בו זמנית חמצמץ. על פי הודו Parenting.com, פפאיות מכילות כמויות גדולות של סיבים, ויטמין C, קרוטן ומינרלים חיוניים, כמו גם אנזימי ארגינין וקרפין.
שלב 1
מרחו רבע מכמות מכונת הכביסה של פירות וירקות בחלק החיצוני של הפפאיה. משפשפים אותו ביסודיות מתחת למים זורמים. ייבש אותו עם מגבות נייר.
שלב 2
מוציאים את קצוות הפפאיה. מניחים את הפפאיה בצורה אנכית ומניחים את הסכין ממש מתחת לקליפת הפפאיה. הכנס את הסכין קרוב לחלק התחתון של העור ככל האפשר, כדי להימנע מהסרת הפירות יתר על המידה. דחף את הסכין כלפי מטה, מתקלף 3 ס"מ מהעור. חזור על הפעולה עד להסרתה.
שלב 3
חותכים את הפירות לגמרי לשניים כך שיהיו לכם שתי חתיכות גדולות. גורפים את כל הזרעים ומניחים אותם בקערה. חותכים לקוביות או פורסים את הפירות לחתיכות קטנות יותר.