תוֹכֶן
מגדלי פטריות מכונים בחיבה "חקלאי פטריות". בגינות פרטיות או בקנה מידה מסחרי גדול, ייצור פטריות ממחזר מוצרים שהושלכו כמו קש, זבל וקומפוסט. מוצרים אלה כוללים מצעים מסוימים המאכילים את הפטריות. סוגים מסוימים, כמו שיטאקים, מעדיפים לגדול על בולי עץ. אחרים, כמו פטריית הצדפות, צומחים על קש או חבילות חציר. מאוניברסיטת קורנל מדווחים כי מרבית פטריות הצדפות (Pleurotus spp.) המגדלים מגדלים אותן בחבילות קש. פטרייה זו מתרבה מנבגים, היוצרים חוטים הנקראים מיסליה הגדלים בתוך הפרי, או הפטרייה. גרגרי שיבולת שועל או שיפון הם המצעים הראשוניים הנפוצים ביותר המשמשים לנבגים ומכונים "מושבת פטריות".
הכנת חבילות קש
שלב 1
השתמש בחבילות מיני של קש או חציר (30 סנטימטרים). תוכלו לרכוש אותם במחסנים או בחנויות יצירה. בחר מיקום מחוץ לאור שמש ישיר לחבילות קש, בין אם בבית או בחוץ.
שלב 2
טובלים את החבילות במים רותחים בתבנית עמוקה או בדלי מים גדול. הסר אותם בפינצטה ברגע שהם רוויים. הניחו את החבילות המושרות על רשתות ותנו להן להתנקז. המתן עד שיגיעו לטמפרטורת החדר.
שלב 3
הניחו את החבילות ישירות על הרצפה, או על שולחנות או מגשים, לצורך תחזוקה וקציר קלים. שטפו את הידיים ביסודיות ואז פתחו את אריזות הקש ושפכו אותן מעל וסביב דפנות החבילות.
חיסון נטלים
שלב 1
הכניסו מושבות פטריות צדפות לאריזות הקש הפתוחות. אתה יכול לקנות מושבות באינטרנט או בחנות מקומית לחקלאות פטריות. וודא מגע טוב על ידי לחיצה על המושבות אל תוך החבילות.
שלב 2
דחף את הקש סביב המושבות. סגור את האריזות על ידי לחיצה על הקש הרופף אל תוך הבאלה ודחיסת הערימה.
שלב 3
השקו את החבילות, רצוי במי גשם מחביות או מים מסוננים. שמור עליהם לחים כל הזמן אבל לא ספוגים מדי. אתה יכול לקטוף פטריות בכל שלב של צמיחה.