תוֹכֶן
שליטה במסיבות חתונה בעת בחירת מזון, בידור ומשקאות מהווה אתגר עבור רוב הזוגות, במיוחד כאשר הם רוצים לכלול שירות בר פתוח. למרות הבר הפתוח מאפשר לאורחים לשתות כמו משקאות רבים ככל שהם רוצים עבור הכלה והחתן, זה יכול לייצג עד רבע העלות של מזנון בחתונה, על פי מידע שנאסף על ידי פנסילבניה פיקולו Trattoria קייטרינג. עם זאת, זוגות יש אפשרויות להפחית את המחיר הסופי מעט מבלי להשפיע על האווירה של המפלגה.
לפקוח עין על מספר האורחים
נישואים אמריקאיים ממוצעים מייצרים הוצאות של 24,930 $ R $ בסלון, קייטרינג והוצאות קייטרינג, עם יותר ממחצית הזוגות ההוצאות בין R $ 4,071 ו R $ 6,784 עם שירות בר פתוח במסיבה, על פי "החתונה דו"ח ". העלות הכוללת של המפלגה, לכל אורח, נע בין $ 364 ל $ 452, אינדיקציה כי הגבלת גודל של רשימת האורחים שלך יכול לעזור לשלוט על ההוצאות בר פתוח. במקומות מסוימים, כגון בתי מלון, יש משקאות בחבילות שלהם וגובה תשלום לאדם תמורת בר פתוח. מזנונים מורשים מחייבים את שירות הבר כמטען נפרד לאדם עבור מזון, בעוד אלה ללא רישיון כלל תשלום לכל בקבוק.
להבין את היסודות על הבר
לדעת קצת על הפתוח בר הפתוח יכול לעזור לך להשוות הצעות מחיר עם אפשרות אחרת - לקנות משקה משלך. חלק טרקלינים מזנונים לקבל ללקוחות לספק את המשקה למסיבה שלך, אבל תשלום דמי בקבוק לכל כי הוא פתוח. תכנן משקה אחד למבוגר לשעה. אם אתה מתחיל עם קוקטייל, להוסיף עוד שתי משקאות למבוגר. בר בסיסי צריך להיות מצויד עם תזקיקים 20%, 15% בירה יין 65%, כמו גם משקאות קלים בלנדרים, על פי "חתונה מעשית", אתר המציע רעיונות לחתונה מודרנית. בר פתוח עבור הקבלה של 4 שעות עם 100 אורחים מבוגרים ישרת 400 משקאות. באמצעות יחס מומלץ, אתה צריך 260 כוסות יין או 52 בקבוקים, 60 בירות מזוקקים מספיק כדי לעשות 80 משקאות.
צמצם את הבחירה שלך
בר פתוח מוגבל יכול להיות בחירה כלכלית. אתה יכול להגביל את הבחירה של אלכוהול כדי בירות ויינות, למשל. אתה יכול גם לבחור להציע רק סוג אחד של תזקיק, כגון ויסקי, כמו גם יין ובירה. אחד מכל חמישה זוגות מוסיפים משקה אישי לתפריט היין והבירה שלהם. ברים מוגבלים עשויים גם להיות מוגבלים בזמן, עם קוקטיילים מותאמים אישית זמינים לפני ואחרי הארוחה, ויין או בירה מוגש על השולחן על ידי צוות ההמתנה. על ידי מתן לאורחים שלך את האפשרות עבור יין אדום או לבן, עבור בירה קלה או רגילה, אתה להקטין את העלות שלהם.
להיות חסכני
האורחים שלכם לא יזכרו את המותג של תזקיק המשמש לייצור המשקאות שלהם, אז לא מרגיש צורך לבחור מותגים עם מחירים גבוהים. הם גם לא מתעקשים על יינות יקרים בקערות שלהם, אלא אם כן הם מומחים יין. אם אפשר, שקול לקנות יין בקופסאות ומגיש אותם בקבוקים. הנחה המלצרים לשאול לפני מילוי כוסות כשהם עוברים דרך השולחנות, ובכך למנוע פתיחת בקבוקים שלא לצורך. תמיד לאשר עם הספק שלך מדיניות ההחזרה שלך, כדי למנוע תשלום עבור משקאות לא פתוחים.