תוֹכֶן
חבילות הכרמל נמסות במהירות וניתן להשתמש בהן כסירופ או עוגות. קרמל לבוא ארוז בנפרד, כך שתוכל להשתמש כמה שאתה רוצה, משאיר את שאר ארז לשימוש מאוחר יותר. סירופ קרמל מותך הוא כיסוי מושלם עבור תפוחים אהבה. זה נשאר דביק לאחר ההיתוך, ואתה יכול לשים אגוזים או confections על זה לאחר כיסוי תפוח או מזון אחר. גם לשפוך את הסירופ קרמל על עוגיות או עוגיות כדי לקבל קינוח שאין לעמוד בפניו.
הוראות
-
ממלאים את תחתית מחבת אמבט מים עם מים לגובה של 5 עד 7.5 ס"מ. השתמש במחבת בינונית אם אין לך מחבת ספציפית.
-
מניחים את החלק העליון של המחבת בתחתית. מניחים קערה מתכת מעל המחבת בינונית אם אתה לא משתמש במחבת מסוימת. המים שבקצה התחתון אינם צריכים לגעת בקערה.
-
מחממים בתנור בינוני עד שהמים מתחילים לרתיחה. מנמיכים את החום עד בינוני כדי לשמור על טמפרטורה קבועה.
-
לפרוק את כדורי הקראמל ולמקם אותם בתוך קערת המתכת. מוסיפים מים או חלב.
-
מערבבים את הקרמל כל הזמן עד שהם מתחילים להמיס, מערבבים את המים או החלב עם הממתקים. ממשיכים לבשל עד שהם מגיעים לעקביות הרצוי.
-
הסר קערה מהמחבת העליונה. ממשיכים לערבב את רוטב הקרמל עד שהוא מתקרר כדי למנוע ממנו לנשוך לתוך תחתית הקערה, אשר עדיין יהיה חם.
שים לב
- אל תתנו מים רותחים לחלוטין במחבת התחתונה. הוסף עוד מים אם רמת טיפות עקב אידוי.
מה שאתה צריך
- פאן לעשות אמבט מים
- 340 גרם של חבילות קרמל
- 4 כפות עם חלב או מים
- כפית