תוֹכֶן
פרחים עשויים ציפוי הם קישוט עוגות נפוץ. למדו כיצד לחצוב ורדים של ציפוי ליצירת עוגה מעוטרת להפליא. השתמשו בציפוי רויאל או בציפוי חמאה יציב מאוד בכדי לשמור על צורת הוורדים. התאמן בהכנת הוורדים מספר פעמים כדי לשלוט במיומנות זו.
שלב 1
השתמש בשקית זילוף מלאה כדי להניח עיגול קטן של ציפוי על מנשא הפרחים של דגם הציפורן. הניחו ריבוע קטן של נייר קלף על הציפוי.
שלב 2
הניחו טיפ מספר 12 בשקית המאפה. יוצרים את בסיס הוורד, לוחצים על נקודת ציפוי גדולה במרכז בעל הספינה. התחל על ידי שחרור לחץ על התיק והרמתו כדי להפוך למרכז קטן יותר. הפסיקו ללחוץ על התיק ומשכו אותו למעלה כדי לסיים את הבסיס.
שלב 3
החלף את קצה שקית המאפה לקצה עלי הכותרת. הניחו את החלק הגדול של הקצה באמצע הדרך לבסיס הוורד. סחטו את תיק הקונדיטור, סובבו לאט את בעל הספינה והזיזו את התיק כלפי מעלה. ואז הזז אותו למטה כדי ליצור את מרכז הוורד.
שלב 4
הכינו 3 עלי כותרת ורדים במרכז הוורד. מקם את הקצה באותו המיקום. לחץ את השקית ואז הזז את הקצה במהירות למטה כדי ליצור את עלי הכותרת הראשונה. הכינו שתיים נוספות.
שלב 5
יוצרים 4 או 5 עלי כותרת נוספים כדי להפוך למרכז הוורד. עשו אותם באותו אופן שעשיתם את האחרים.
שלב 6
צור שישה עד שבעה עלי כותרת גדולים יותר עבור החלק החיצוני של הוורד. יוצרים עלי כותרת אלה מתחילים בתחתית בסיס הוורד. החזק את הקצה בזווית כדי להגדיל את עלי הכותרת.
שלב 7
החלק את נייר הקלף מבעל הספינה. אפשר לורד להתייבש לפני שמוציאים אותו מהנייר ומניחים אותו על גבי העוגה.