תוֹכֶן
שקדים ניתן לחלק לשני סוגים תת: מריר ומתוק. לשעבר מכילים חומר רעיל, מה שהופך אותם כשיר לצריכה, אם כי שמן המופק מהם יכול לשמש טעם. אלה משמשים בדרך כלל בישול נצרך כמו חטיף.
גיאוגרפיה
עצי שקדים מתוקים הם ילידי מזרח הים התיכון האזור גם לגדול באוסטרליה, דרום אפריקה, וארצות הברית. הוא האמין כי עצי שקדים מרים באים מהמזרח התיכון ומרכז אסיה.
תכונות
שקדים מרים מכילים אמיגדלין, חומר המומר חומצה הידרוציאנית או ציאניד, והוא רעיל לאדם. שקדים מתוקים אינם מכילים tondal ולכן הם אכילים.
זיהוי
שניהם דומים במראה; הן באורך של שני סנטימטרים, קליפה חומה ופנים לבנים.
טעם
כמו השמות עולה, שקדים מרים יש טעם מר, בעוד שקדים מתוקים יש טעם מתוק, מתוק. במצב הטבעי שלהם, לא סוג של שקדים יש ריח.
עדכוני RSS
כמו שקדים מרים מכילים רעלן קטלני אשר הופך שמן ריחני בגוף, לעתים קרובות את ריח שקדים exhaled על ידי גופה משמש נתיב במקרים רצח.