תוֹכֶן
Saponins יש מספר יישומים, החל ייצור של סבון לטיפול בסרטן. עשבי תיבול המכילים ספונינים לשמש תרופות טבעיות למחלות שונות, כולל כולסטרול גבוה, תעשיית התרופות מפתחת תרופות ספציפיות לסמים עבור כל אחד מרכיבים אלה. דיאטה עשירה ספונינים ברמות טבעיות בנוסף בריא הוא טעים.
כימיה
Saponins הם סוג של מתחם למצוא כמה עשבי תיבול, מזונות, צמחי מדבר וכמה יצורי ים, כולל כוכבי ים ומלפפונים ים. הם מורכבים של סטרואידים, אלקלואידים או סוכר ומולקולות triterpene יחד, והם ידועים תכונות הקצף שלהם. Saponins הם פעילי שטח, כלומר הם לאגד כימית הן שמן ומים, ותגובות אלה ליצור קצף עבה. Surfactants, כמו saponins, הם החומרים הפעילים של סבון.
עשבי תיבול
עשבי תיבול המכילים ספונינים כוללים ג'ינסנג, חילבה, אספסת ופפריקה. כמה צמחים אכילים אחרים מכילים ספונינים, כגון אספרגוס, אגבה, פולי סויה, בצל סגול וחומוס.
Saponins בדרך כלל מכילים ריכוז גבוה של סוכרים, ולכן כמה וריאציות יכול להיות מתוק מאוד. הם משמשים הן ממתיקים והן לטובת הבריאות. אם לבלוע במינונים גדולים, ספונינים עשויים להיות תופעות לוואי מזיקות, אבל הם מזיקים בריכוז נמצא בטבע.
בריאות
Saponins משמשים תרופתי כמו אנטיביוטיקה בטיפול של כולסטרול גבוה. הם נקשרים למולקולות הכולסטרול בזמן העיכול, כך שהגוף אינו יכול לספוג אותו; משמשים גם למניעת מחלות לב בשל תכונה זו. Saponins גם שימושי נגד סרטן, במיוחד את הדם ואת סרטן הריאה. הם פועלים גם משפרי חסינות. כאשר ניתנים באמצעות חיסונים, תרופות מבוססות סאפונין יכול לעזור לגוף להילחם בזיהומים, מה שהופך חיסונים יעיל יותר.
שימושים אחרים
תכונות הקצף של הסאפונינים הופכים אותם שימושיים בהיבטים שונים שאינם תרופתיים. קצף של נוזל קירור ג 'ינג' ר, למשל, עשוי תמציות יוקה המכיל ספונין. שפתון ומוצרי קוסמטיקה אחרים משתמשים גם בסאפונינים, אשר נפוצים גם בשמפו. Saponins הם גם שימושיים בתהליכי הפרדה עפרות בתעשיית המינרלים משמשים גם לעשות סרטים וניירות צילום. Saponins להרוג slugs, ולכן הם נוכחים גם כמה חומרי הדברה.
