תוֹכֶן
ספגטי הוא כלי טבחים רבים להשתמש כי זה לעתים קרובות מפשט את התהליך של יצירת אטריות. הוא נוצר על ידי מחבת גדולה ומחבת קטנה שמתאימה לתבנית הגדולה. החלק הקטן יש חורים קטנים רבים לאורך, מה שהופך אותו נראה כמו ניקוז. הרעיון מאחורי ספגטי הוא לחסל את הפעולה שעלולה להיות מסוכנת של שפכו מים רותחים ופסטה ממחבת קונבנציונאלי לתוך ניקוז מאז המחבת הפנימית היא מסוגלת לעשות את ההפרדה ללא מאמץ. כלים אלה, מלבד לפשט את הכנת פסטות ומזונות אחרים, הם גם מאוד קל לשימוש.
הוראות
-
מניחים את מחבת הניקוז לתוך חתיכה גדולה ומלאים אותו במים.
-
מכניסים ספגטי על הכיריים ומחכים שהמים יתחילו לרתיחה. מוסיפים בזהירות את הפסטה למים.
-
כבה את החום כאשר הפסטה מבושלת עד לנקודה. עם כפפות מטבח או מגבות נייר, לתפוס את ידיות המחבת הפנימית ולהרים אותו לאט ובזהירות. אפשר למים להתנקז לתוך המחבת השנייה תוך כדי להרים אותו. הימנע משיכת החלק של הניקוז במהירות, שכן זה יגרום למים לבוא יחד, אשר יכול לגרום כוויות עליך ועל אנשים אחרים סביבך. אחרי שהמים התקררו, זרקו אותה.
איך
- ספגטי יכול לשמש גם לבשל שעועית, עדשים, ביצים ומזונות אחרים, כי צריך להיות סחוט.
- סוג זה של כלי בישול נמצא לעתים קרובות בחנויות שמוכרות ציוד למטבח.