תוֹכֶן
צלייה היא אחת הדרכים המהירות ביותר לבשל מאכלי ים אבל זה הכרחי כדי להישאר ערני כפי שהוא נהיה קשה אם מבושל במשך זמן רב. Lingueirues יש פגז מוארך ושביר. זה mollusc מגוון חי בחורים באדמה, לפני צלייה זה, יש צורך לטהר את החול או חצץ כי הוא בשל סביבתו.
הוראות
-
מערבבים את המים עם מלח וקמח תירס בקערה גדולה. משרים פירות ים טריים במים.
-
תן צדפות להשרות 1 עד 2 שעות כדי לטהר אותם.
-
מחממים גז או פחם בגריל בטמפרטורות גבוהות.
-
מעבירים את הרכיכות מהמים לתבנית אפייה.
-
מניחים את צלחת אפייה על החום ישירות מן הגריל.
-
תסתכל על צדפות ולהסיר אותם עם לתפוס כשהם נפתחים. רוב צריך לפתוח בתוך חמש דקות לאחר לשים אותם על הברביקיו.
-
הסר את הוויסרה מן הבטן של מאכלי ים. השתמש בהם על מתכון כלשהו או לטעום אותם עם כמה טיפות לימון.
מה שאתה צריך
- 4 ליטר מים
- 1/3 כוס מלח
- 2 כפות קמח תירס
- לינגווינים
- מגש אפייה
- תופס ברביקיו