תוֹכֶן
החיטוי הוא מנגנון המשמש לעקר ציוד או חפצים. הם הוכנסו לתא, המכסה סגור, הטמפרטורה מורמת ל 121 מעלות צלזיוס ואדים בלחץ מוחל. הם משמשים לעתים קרובות בבתי חולים ומעבדות כדי להסיר תרכובות מסוכנים ממכשירים חשובים.
דניס פאפין
דניס פאפין, פיסיקאי בריטי יליד צרפת, המציא מנוע קיטור על בסיס הבוכנה והגליל. למרות מגושם, זה השראה את ההמצאה של קטר אדים. בשנת 1679 הוא גם המציא את "פאפין קומקום" שהיה כלי בישול כבר perfected לאורך זמן להיות סיר הלחץ הנוכחי, בשימוש נרחב במטבחים בכל רחבי העולם. הקומקום של פאפין היה גם מבשר למשהו אחר: החיטוי.
מר למרה
בשנת 1820, מ 'Lemare, מנהל Atheneum של שפות בלונדון, חשף מכשיר אפייה דומה קומקום של Papin, רק מעט משופצת. למרה כינה אותו "חיטוי". הוא קבע כי המכשיר אפשר לו לבשל כל בשר או מרק בתוך חצי שעה בלבד. עם זאת, בשל חוסר חשש ביטחוני, אנשים רבים נפצעו קשה או נהרג בעת הכנת מזון. זמרת פופולרית של אותה תקופה, שנקראה נאדי, נהרגה בצורה טרגית בדרך זו בעת הכנת סעודה גדולה, ואז נפתח לפתע החיטוי הבוער, מפיץ נוזל מהביל על כמה אנשים ופוצע אותם ומיד הורג את הזמר.
צ'ארלס צ'מברלנד
ב- 1879 החל צ'רלס צ'מברלנד לעבוד על רפורמה בקומפלקס פאפין כדי להפוך למכשיר רפואי ומדעי שימושי יותר. הוא זוכה עם תחילת הפרויקט המחקר שהוביל את המצאת החיטוי הנוכחי. צ'מברלנד היה מיקרוביולוג צרפתי שעבד עם לואי פסטר והמציא את המסנן של צ'מברלנד, שהכיל בר חרסינה קטן עם חורים קטנים יותר מחיידקים. כאשר נוזל נשפך דרכו, החיידקים היו מסוננים. צ'מפלנד, שעבד עם פסטר, מצא גם את החיסון של כולרה ציפורים, אשר הובילה ניסוח של חיסונים אחרים.
הורד
למרות החיטוי במקור התחיל בתור סיר לחץ, זה התפתח מאז כלי שימושי עבור סטריליזציה מכשירים בבתי חולים, מעבדות, רופאי שיניים, בתי חולים וטרינריים, חנויות פירסינג וקעקוע. החיטוי מסוגל לנטרל את המדיום המזיק ומזיק זיהום באמצעות קיטור בלחץ ומים מחוממים. צורה חדשה של החיטוי אין תא לחץ. זה שימושי במיוחד עבור חומרים שאינם יכולים לעמוד בטמפרטורות גבוהות יותר בתנור האוויר החם, והוא משמש לעיקור חומרי גומי, שמלות, שמלות, כפפות וכן הלאה. Drycleaners להשתמש בתהליך דומה זה צורה חדשה של החיטוי.
חסרונות
אף על פי שהמכשירים חוסמים את רוב האורגניזמים המזיקים ממכשירים רפואיים, נמצא כי פריונים, כמו אלה שנמצאו במחלת קריוצפלד-יעקב (הידועה בשם מחלת הפרה המשוגעת), לא נהרסו על ידי תהליך החיטוי. בנוסף, זן 121, אורגניזם שהתגלה לאחרונה, מסוגל לשרוד 121 מעלות צלזיוס. בגלל החום העצום, חומרים רבים אינם מסוגלים להיות autoclaved, כגון פלסטיק או ניירות. הנוהג החדש, אם כן, הוא לעבור חיטוי על ידי מכשירים לשימוש יחיד, כגון מחטים מזרקים ידיות אזמל.