תוֹכֶן
עוף העופות האמריקאי, האגודה האמריקאית לעופות, מונה יותר מ -60 זנים של תרנגולות ברחבי העולם. כל הגזעים האלה הם כנראה צאצא רק מינים בר אחד, הזין bantam. גידול סלקטיבי ממין ראשוני זה יצר מגוון גזעים. כיום גזעים שונים של תרנגולות מוערכים לעתים קרובות עבור מאפיינים ספציפיים שעשויים להיות מועילות מבחינה מסחרית או תחרותי בטבע.
מרוצי הנחת המיטב
כמה גזעים של תרנגולות הם היקרים ביותר לייצור כמות גדולה של ביצים איכות. אוסטרלורפ האוסטרלי הוא זן גדול המייצר ביצים גדולות של ערך. אנקונה היא גם קינון פורה, כמו גם רוד איילנד (רוד איילנד) וגזעי כוכב. לשלושתם יש ביצים גדולות מדי, ורואה מציע ביצים גדולות במיוחד. גזעים אחרים מוערך כמו תרנגולות הנחת כוללים Cataluna, דלאוור, חג הפסחא Egger, המבורג ואת סוגים שונים של פלימות רוק, carijó למשל. בין הגזעים המוזכרים, חלקם מטרה כפולה והוא יכול לשמש גם לחיתוך.
חיתוך גזעים
עוף הוא עוף מקומי נפוץ בשולחנות ארוחת ערב ברחבי העולם וכמה גזעים הם בלעדי bred עבור מזון. הענק ג'רסי נולד להיות ציפור חיתוך גדול יכול לשקול יותר משלושה ק"ג, אך בשל הצמיחה האיטית שלה, זה לא מנוצל הרבה מסחרית. קורניש, Cubulaya ו מלאי הגזעים הם כל prized עבור הבשר שלהם. מינים אחרים המשמשים גם את בשר וביצים כוללים דומיניק, לונגשון, אורפינגטון ו ניו המפשייר גזעים גזעיים.
מירוצי חשיפה
מופעים תחרותיים הובילו לגידול של כמה גזעים בשל נוצות אטרקטיבי שלהם. Cochinchina, למשל, הוא גזע עם נוצות עבות כי יכול להיות שחור, אדום, כחול יש צבעים רבים אחרים. למרוצים כמו כסף של בנטם יש נוצות נוצות רכות עם נוצות גדולות על הראש. ישנם גזעים רבים המשמשים למטרות נוי או תחרותי, כולל הפניקס, פולנית ויוקוהמה יפנית. גזעי נוי אלה נוטים לייצר ביצים קטנות באיכות ירודה ואינם מוערכים לבשר שלהם.
גזע נדיר
עם מגוון כזה של גזעים, זה נפוץ עבור חלק מהם להיות פחות פופולרי וכתוצאה של הרבייה נמוכה, הם הופכים נדירים. מירוצים כמו אנדלוזה, המוערכים למטרתם הקישוטית ולפדר, נדירים. הסיבה לכך היא יצירת ציפורים שיש להם צבעים ספציפיים יכול להיות קשה, כל כך מעט אנשים מנסים. גזעים אחרים, כגון Crevecoer, היו קיימא מבחינה היסטורית עבור חיתוך וביצה, אך בסופו של דבר הוחלפו על ידי גזעים אחרים. גזעים נדירים עדיין כוללים את ג 'אווה, סומטרה, Appenzeller ו Redcap זנים.