תוֹכֶן
בשנים האחרונות הנוהג המסורתי של הרג סרטנים, כגון לובסטרים וסרטנים, הצבתם במים רותחים הפכה לבעיה. פעילים רבים של זכויות בעלי חיים וצרכנים, אשר חשים מצפון על ידי המצפון לאכול מבחינה אתית, מביעים דאגה שהפרקטיקה יכולה להיות אכזרית. הקהילה המדעית מחולקת בנושא. עם זאת, הוא בטוח כי הרתיחה הורג סרטנים ואת התהליך נחשב אנושי אם החיה נותרה מחוסרת הכרה לפני השימוש במי קרח.
הוראות
-
שים את הסרטן במקפיא למשך 30 עד 45 דקות בהתאם לגודל. זה יגרום להם לאבד רגישות, ולהשאיר אותם במצב דמוי תרדמת.
-
קח סיר גדול של מים מלוחים לרתיחה כאשר הגיע הזמן להוציא את הסרטנים מתוך המקפיא.
-
לזרוק את הסרטנים לתוך המים הרותחים. הם ימותו בין 30 ל -60 שניות.
-
קח את הסרטנים אם אתה הולך לאפות אותם, לגריל אותם, אדים אותם או אחרת. אם רותחים אותם היתה המטרה, להשאיר אותם במים במשך 15 עד 20 דקות בהתאם לגודל. מגישים חם.
שים לב
- סרטנים צריכים להיות בחיים כשמדובר בישול אותם. ודא שהם הרבה לפני להרדים אותם. אלה שלא זזים מתים ואין לאכול אותם.
מה שאתה צריך
- סרטנים
- סיר גדול
- מלח
- התפסן