איך לעשות עוגה

תוֹכֶן

• הוראות
• איך
• מה שאתה צריך

הכובען המטורף הוא אחד הדמויות המפורסמות ביותר ב"אליס בארץ הפלאות" ובמשחק ההמשך שלו, "מבעד למראה", הן על ידי לואיס קרול. הוא מתואר בשני הגרסאות המצולמות והנפשות של הסיפור, חובש כובע גדול, שהפך לשם נרדף לשמו. אם אתם מתכננים מסיבה של אליס בארץ הפלאות, עוגת הכובעים של הכובען המטורף היא בחירה מצוינת. למרות שאתה יכול לחסוך קצת זמן לתכנון המפלגה על ידי שכירת מקצועי כדי להפוך את העוגה, יצירת עוגה כובע מטורף הוא משהו שאפילו הטבח טירון ביותר יכול לעשות.

הוראות

איך לעשות עוגה (Rayes / Photodisc / Getty Images)

1. שלב העליון של ארבעת עוגות 30 ס"מ עגולים עם 5 ס"מ עובי כל אחד. מניחים לוח חמישה על כל צד של העוגה, כך שכל עץ הוא חמישה סנטימטרים. תומכים בלהב של סכין משוננת על חמש על ידי עשר צלחת לחתוך עם ניסור תנועה דרך העוגה. המטרה היא להשאיר את הסכין ראה נשען על שני היער, כך לחתוך נשאר ברמה. מברשים את כל ארבע העוגות עם מברשת מאפייה כדי להסיר פירורים.

2. מכסים עוגת קרטון עגולה 40 ס"מ. השתמש פונדנט או בד, לפי מה שאתה מעדיף. אם אתה בוחר פונדנט, להשתמש באותו צבע ירוק אתה תלבש על הכובע. אם בוחרים בד, השתמש בצבע המתאים לפונדנט.

3. מניחים עוגה עגולה 30 ס"מ על גבי עוגה עגולה מכוסה קרטון. מניחים ארבעה חתיכות 8 אינץ 'של נייר חמאה מתחת לקצות העוגה. זה יגן על העוגה קרטון עגול בזמן שאתה לקשט את העוגה בפועל.

4. החל שכבת חמאה קרם על החלק העליון של עוגת 30 ס"מ, אשר יהיה על גבי עוגת הקרטון. אם אתה רוצה להוסיף מילוי, כגון ריבת פטל או שמנת לימון, לעשות זאת עכשיו.

   
   

5. מניחים את עוגות עגול השני והשלישי 30 ס"מ על גבי הראשון. החל שכבה של מילוי מילוי בין כל. כאשר סיים, יהיה לך עוגה כי הוא 15 ס"מ גבוה שכבות.

6. חותכים את העוגה 30cm הרביעי באמצע באלכסון עם סכין משוננת. התחל דרך באמצע קצה העליון של העוגה לחתוך אותו דרך העוגה אל הקצה התחתון, בצד השני. הפרד את שני החצאים והניח אותם זה לצד זה. מוציאים את הפירורים במברשת מאפייה.

7. מניחים את אחד החצאים האלכסוניים של העוגה על גבי עוגת השכבה, כשהצד השטוח למטה. החל שכבה של זיגוג על חתך משופע. אם אתה משתמש במילוי, אל תכלול אותו הפעם. מניחים את החצי השני של העוגה פרוס על גבי הראשון כך הצדדים עבה של שני פרוסות חתיכות לעמוד על גבי אחד את השני ואת הצדדים לחתוך sloped למטה באותו כיוון.

8. החל שכבה דקה של פרוסט על העוגה כולה. שכבה זו משמשת לצרף את פירורי העוגה; זה לא ייראה כי אתה יכסה את זה עם כיסוי יותר או פונדנט. אם יש לך מקרר או מקפיא גדול מספיק כדי להחזיק את העוגה, לקרר את העוגה במשך 20 דקות. זה יסיים את הכיסוי, מה שהופך אותו קל יותר ליישם את השכבה הבאה. אם אתה לא יכול לקרר את העוגה, לתת לו לנוח 20 דקות במטבח קר. כאשר העוגה קרה, הסר את הנייר על ידי משיכתו בעדינות.

   
   

9. מגלגלים את התבנית לחתיכת פונדנט ירוק גדול מספיק כדי לכסות את כל העוגה. השתמש טחנת מתגלגל אם יש לך אחד. A laminator הוא רולר חשמלי כי flattens סדינים fondant בעובי עקבי, מה שהופך את תהליך גיהוץ רולר קל יותר עבורך. אם אין לך ולא רוצה לקנות טחנת מתגלגל, להשתמש בגליל של אטריות. הפונדנט צריך להיות 0.5 ס"מ עובי ו 75 ס"מ קוטר. בזהירות במקום לסכל את פודנט מעל החלק העליון של העוגה ולהשתמש מרכך fondant להחליק אותו על העוגה.

10. רול לחתוך 7.5 ס"מ על ידי חתיכת 30 ס"מ של פונדנט ירוק כהה יותר. לעטוף את רצועת פונדנט סביב הבסיס של השכבה התחתונה עוגה כדי ליצור רצועת כובע. השתמש מרכך fondant על רצועת העוגה לאטום את התפר. אם יש לך בעיה לקבל את הרצועה דבק על העוגה, למרוח קצת חמאה קרם בין העוגה ואת הרצועה.

11. רול לחתוך חתיכה של 7.5 על ידי 10 ס"מ של פונדנט לבן. החל אותו על רצועת הכובע בצד אחד של העוגה לשמש תווית גודל. השתמש באותה שיטה המתוארת בשלב 10 כדי להחיל את התג פוננט, לצרף עם חמאה קרם במידת הצורך.

12. ממלאים שקית של קונדיטרים עם כיסוי שחור כהה. כתוב 10/6 על התווית פונדנט לבן כי החלת בשלב 11 כדי לסיים את העוגה.

איך

• מגניב את העוגה לפני עובד על זה. זה יעשה את זה יותר מוצק וקל המודל, דברים לכסות עם פונדנט.
• הוראות אלה לשחזר את כובעו של כובע מטורף מן הגרסה קלאסית דיסני אנימציה; עם זאת, אתה יכול להחליף את הצבע הירוק עם כל צבע שאתה רוצה. להיות השראה מגרסאות שונות של הכובען המטורף.
• אל תיצמד לליקויים בפונדנט. הכובען המטורף היה פרוע. impfections יוסיף תכונה לעוגה.
• אם אתה משתמש מלית בעוגה שלך, במקום שכבת כיסוי סביב השכבה העליונה של העוגה באמצעות שקית קונדיטוריה. המילוי ילך אל החלל שנוצר על ידי החלק הפנימי של הקיר המכסה, אשר ימנע ממנו להתייבש לצדדים כאשר אתה שם את השכבה הבאה של העוגה.
• אתה יכול לקנות צבע פונדנט מראש, או שאתה יכול צבע שלך. אם אתה מחליט לצבוע לבד, להוסיף כמות קטנה של צבע ג'ל למזון פונדנט לבן ומערבבים את פונדנט ביד. כאשר הצבע הוא שולבו לחלוטין לתוך פונדנט, להוסיף צבע יותר אם אתה רוצה צבע כהה יותר.

מה שאתה צריך

• 2 לוחות 5 על 10
• סכין משוננת
• מברשת מאפייה
• 40 ס"מ קרטון עגול
• נייר חמאה
• קצפת חמאת שמנת
• 4 עוגות עגולות 30 ס"מ קוטר ו -5 ס"מ עובי
• פונדנט אור ירוק כהה
• פונדנט לבן
• רולינג טחנת או פסטה רול
• מרכך פונדנט
• ג'ל שחור לאוכל
• שקית של קונדיטור