תוֹכֶן
צמחים עם עלים, גזע זרעים למאכל מלא מציעים טעמים שונים בכל חלק. בעוד עלים מבושמים לתת טעם מיוחד סלטים, הזרעים יכולים לשמש לבד או מעורב שילובים כמו קארי. צמחים ריחניים עם עלים, גזע זרעי אכילים יש ריחות מסקרן ולהגדיל את הערעור חושית של מנות.
דלעות
דלעות יש בשר כתום המשרד זרעים אכילים, כמו גם עלים וחבלים. עם עיסת, אתה יכול לעשות פשטידות, מלית, sautéing, בישול או אפייה. הזרעים מיובשים, מתובלים ואופים לחטיף עשיר בחלבון ואבץ.
סלרי
סלרי הוא עשב ארומטי ירוק עם חבלים אכילים המשמשים גלם סלטים, מאודים, מוקפצים או מבושלים במרקים ותבשילים. סלרי עוטפים הם מרכיב חשוב הרבה מתכונים מרק עוף, שבו שמנים אתריים לשפר את הטעם של הציפור. הזרעים יכולים לשמש כולו או הקרקע. מעורבבים עם מלח, הם עושים תבלין פופולרי המשמש מתכונים רבים, כגון נקניקיות ומשקאות. הם גם מניבים שמן אתרי מבושם ויקר, המשמש את תעשיית התרופות והבשמים.
שומר
שומר הוא צמח ארומטי המוסיף טעם עדין ומתוק של אניס על המנות. הוא יליד הים התיכון יש נורה וגבעול שאוכלים, מבושל או מבושל בצלחות דגים וביצים. העלים ואת החלק העליון של גזע משמשים טריים או מיובשים כמו עשבי תיבול. בהודו, זרעים שלמים הם לעסו לאחר ארוחת הערב כדי להמתיק את הנשימה. במערב, זרעי שומר, המכונה גם שומר, משמשים כולו או הקרקע כמו תבלינים או תערובות תיבול.
כוסברה
הכוסברה היא השם שניתן לצמח הסטיוום של כוריאנדרום, הידוע גם בשם פטרוזיליה סינית או מקסיקנית. זהו צמח עם ריח עז המשמש סלטים, קארי או מנות דרום אמריקאיות, כמו tamales. השתמש עלים כוסברה קצוצה וגבעולים חדשים כמו ירקות מרקים ותבשילים. זרעי כוסברה הם אחד התבלינים העתיקים ביותר המשמשים את המושבות האמריקניות החדשות. הם מוזכרים גם בתנ"ך שמות 16:31. הזרעים הם הקרקע שולבו עוגות, רטבים, נקניקיות סתימות.