תוֹכֶן
כוסברה, או פטרוזיליה סינית, הוא עשב המשמש לעתים קרובות במטבח המקסיקני. טעמו המדהים מוסיף טעם ציטרוסי לביצים, בשר וירקות, ומביא להאטת השפעת הבצל והשום. הנה מדריך על איך להשתמש כוסברה במטבח של חיי היומיום.
הוראות
-
קוצצים 1 עד 2 כפות של כוסברה טריה ומטגנים עם 230 גרם של נקניקיות חסרות עור. מוסיפים ארבע ביצים ומערבבים. מגישים עם מאפינס אנגלית, רוטב אנגלי או סלסה.
-
מוסיפים כף של כוסברה קצוצה לרוטב כרוב ומגישים על כרובית או ברוקולי לטעם חדש בסלט שלך.
-
מערבבים יחד 2 קוביות עגבניות קטנות לקוביות, כף של מרק בצל לבן או סגול, כף של כוסברה קצוצה, וגם: שום, מלח ופלפל. הוסף כמה טיפות לימון ו, Voilà! אתה פשוט עשה סלסה בבית שלך.
-
במחבת קרה, משלבים כף של מרק כוסברה קצוצה, כפית אבקת שום וחצי כף של אורגנו ורוטב מוכן ספגטי. הפעל את החום נמוך ומבשלים במשך 20 דקות עבור התבלינים לערבב. מגישים על בצק כמו ליווי.
-
מוסיפים חצי כפית כוסברה לתערובת הבשר בעת הכנת קציץ הבשר. על העוגה, מגישים רוטב קטן במקום קטשופ, או אפילו רוטב ספגטי, לפני האפייה.