תוֹכֶן
גז ותנורי חשמל לפעול במגוון דרכים, אבל שניהם יש פיות המייצרים טמפרטורות דומות המשתנות מעט בהתאם לטמפרטורה של הסביבה, היצרן ואת המודל של התנור. בחר את הגדרת הטמפרטורה הנכונה כי מרשם הצרכים שלך.
אש עדינה
כמה תנורים יש הגדרה אש נמוכה מאוד הממס גבינות, בעדינות מרתיחים רטבים ומרקים, או מחמם שאריות מזון לאט. חום נמוך בדרך כלל מחמם את טמפרטורת המזון על 60 מעלות צלזיוס.
אש נמוכה
חום נמוך הוא אידיאלי עבור רותחים מהר, לבשל תרנגולות במחבתות, כבש, בשר חזיר וסוגים אחרים של בשר. טמפרטורה זו משתנה, בהתאם לסוג התנור וסביבה הסביבה, אבל מגיע כ 90 מעלות צלזיוס.
אש בינונית
הגדרת האש בינונית אידיאלית לבישול ירקות כגון בצל, אספרגוס וברוקולי. זה מגיע מ 100 ל 150 מעלות צלזיוס, בהתאם לסוג של תנור.
אש גבוהה
החום הגבוה יוצר במהירות קרום בשרני או שמן חום בטמפרטורות גבוהות מאוד, שבהן ניתן לטגן תפוחי אדמה, עוגות וסוגים אחרים של בצק. הוא מגיע מ 150 ל 260 מעלות צלזיוס.