תוֹכֶן
טרמפים נועדו במקור לשמש במטבח, אבל כרגע יש פונקציות אחרות.ברזל יצוק הוא סגסוגת ברזל המורכבת מתערובת המבוססת על אלמנטים כגון פחמן, סיליקון, מגנזיום, גופרית וזרחן. פחי הברזלהיו מיוצרים כדי לנצל את ההפצה מעולה יכולת שימור חום של חומר זה, יצירת משטחים חזקים ואמיניםלבישול.
למה ברזל יצוק?
פירים ברזלחזקים ואמינים. חומר זה הוא בדרך כלל מזג עם שמנים ושומנים polymerized, אשר יוצרים משטח שאינו מקל ומונע חלודה.הם יכולים להיות גם אמייל עבור מגוון רחב של מטרות, כך חלודה היא כבר לא בעיה ולכלוך מן מזון שנשפך ניתן לנקות בקלות.
יצוק ברזל מאמנים
הקורות היו עשויות ברזל יצוק עד 1830, כאשר ברזל יצוק הוכנס. ב- 1850 כמעט כולם כבר היועשה עם החומר החדש, בשל יכולתו מצוינת להפיץ ולשמור על חום.
מטרת המאמנים
בשנת 1800, האוכל היה מבושל על קמינים אומדורות פתוחות, ואת המאמנים נוצרו כדי לתמוך סירים ומחבתות בשימוש. אלה עשויים ברזל יצוק שמר את תחתית הסירים מחומם באופן שווה,המאפשר את האוכל לבשל באופן שווה. כיום, רוב הגזעים משמשים בעיקר ערימות של מחבתות חמות, הגנה על משטחי משטחים השולחן.מלכודות משמשים גם לבשל במקומות חיצוניים, להיות ממוקם על גחלים, שם הם להתחמם לשמש משטח שטוח עבור הסירים.
סגנונות של מאמנים
כמה גזעי ברזל יצוק הם עיגולים פשוטים, בעוד לאחרים יש צורות שונות משמשים גם פריטים קישוט,עם צורות אלגנטיות כגון מגילות או פרחים; תרנגולים, צורות גיאומטריות או תמונות דקורטיביות אחרות נמצאים גם לעתים קרובות. סגנונותשונים נעשים על ידי הנחת החומר המותך בתוך תבניות, שם הוא מתקרר, לוקח את הצורה הסופית. עם זאת, כמה רעידות הם פשוט אמייל וצבוע.
תחזוקת הרכבות
הטיפול עם מגבים ברזל יצוק הם פשוטים; זה רק צריך להשרות אותו עם מים חמים לשפשף אתעפר עם ספוג. אין להשתמש צמר פלדה או חומר ניקוי, כפי שהם עלולים לקלקל את הטיפול של ברזל יצוק. עבור חזיות enemel, לנגב אותם עם מטליתלח וחם.