תוֹכֶן
לובסטר הוא מעדן ימי שנמצא במסעדות מיוחדות, סוחרי דגים וחנויות מזון. תוספות מוכנות להשלמה ולהוספה למנה העיקרית, כך שטעמן ומרקמם צריכים להעצים את הארוחה העיקרית.
חמאה ושרימפס
חמאה מומסת עם מעט שרימפס היא תערובת המשלימה את טעמו של הלובסטר. טובלים אותו בתבנית, מכסים את הבשר ומתענגים על טעם החמאה בכל נגיסה. השרימפס משלים את חווית המזון הימי; בשר לובסטר מתוק יותר, ואילו בשר שרימפס הוא חריף יותר. שילוב זה מכסה את כל מגוון הטעמים ומבטיח חוויה שלמה יותר.
לחמניות
לחמניות מושלמות לטבילה בתוך מרק החמאה והלובסטר שנשפך על הצלחת. חבר הלחם הופך את המשטח לנקבובי, מושלם למציאת הטעם מהבצק ולהבטחה שכל נשיכות הלובסטר הטעימות נלכדות. שאריות הלחם משתלבות היטב עם הלחמים, מה שהופך את זה לליווי רב תכליתי.
סלט כרוב
הסלט הוא השלמה לארוחת לובסטר בשל הניגוד המתוק של הבשר. כרוב אדום, גזר וחזרת יחזנו את הטעם הימי של הבשר הרך. מרקם הסלט פריך ומציע ניגוד טבעי לבשר.
צלעות מעושנות
סטייקים או צלעות הם תוספות נפוצות של לובסטרים.צלעות מעושנות נותנות ניגוד מוחלט לבשר הלובסטר החלק. הבשר משתי המנות מבושל עד שהוא מגיע למרקם חלק, ורוטב הברביקיו מוסיף טעם ומרקם לצלעות.