תוֹכֶן
אם כבר הכנסת שמן צמחי ומים למיכל ובחשת, אולי שמת לב ששני החומרים הללו אינם מתערבבים. זו אחת הסיבות לכך שנשפך נפט באוקיאנוס כה הרסני וזה גם מסביר את החשיבות של חומרים מתחלבים וחומרים פעילי שטח. כמה מחומרים אלה משמשים מדי יום במוצרי ניקוי, קוסמטיקה ואפילו במזון, על מנת להמיס שמן.
אלכוהול איזופרופיל
אלכוהול איזופרופיל, הנקרא גם איזופרופנול, הוא כימיקל חסר צבע, דליק, עם ריח מר חזק. זה חלק מהרכב בחלק ממוצרי הניקוי בשל יכולתו להמיס מגוון רחב של תרכובות לא קוטביות הקיימות בשומנים ובשמנים.
מתחלבים
מתחלב הוא חומר המאפשר ערבוב של נוזלים שבדרך כלל לא היו תערובות, כמו שמן ומים. הם משמשים בניסוח מסנני קרינה, קרמים וניקוי, כמו גם בקרמי לחות וג'לי שיער. מתחלבים מסייעים לפיכך להמיס שמן במים, כך שניתן יהיה לשלב חומרים אלה, מה שהופך אותם לשימושיים. כמה דוגמאות של חומרים מתחלבים הנפוצים ביותר כוללים קרגיננים, לציטינים ואגר.
פעילי שטח
חומר פעילי שטח, או חומר פעיל על פני השטח, הוא חומר הנפוץ לניקוי כתמי שומן ושמן. כאשר הם מומסים במים, ניתן להשתמש בחומרים פעילי שטח יחד עם מתחלבים, כדי להמיס שמן, להסיר אותו מהעור, השטיח או הבגדים. אפשר למצוא חומרים פעילי שטח בחומרי ניקוי, קוטלי עשבים וחומרי הדברה.
סוכני אבקה
חומצה טרטרית דיאצטיל, המכונה בדרך כלל DATEM, היא מתחלב אבקתי הנמצא בשימוש נרחב במזונות לריכוך או המסת חומרים שמנים, ומאפשר להם לערבב עם מרכיבים אחרים שללא סוכן זה, אינם תואמים. התוצאה היא מנה נעימה יותר למראה. חומצה טרטרית דיאצטיל משמשת גם בייצור לחמים לריכוך הגלוטן בקמח חיטה, מה שמאפשר ללחם לאפות בצורה אחידה יותר.