תוֹכֶן
בהתאם לפעילות, גורם חשוב לשימוש נוח בשולחן הוא גובהו. מדידות שולחן האוכל התפתחו עם הזמן, מישיבה רשמית ליד שולחן גובה סטנדרטי ועד דלפקים מזדמנים בקפיטריה.
שולחן אוכל סטנדרטי
הגובה הסטנדרטי של שולחן אוכל נע בין 71 ל -76 ס"מ מעל הרצפה.
שולחן מטבח
דלפק או שולחן מטבח מודדים כ 90 ס"מ. בנוסף לכך שיש לו גובה נוח לעבודה בעמידה, הוא נהדר גם לארוחות ערב מזדמנות ולאינטראקציה במהלך פעילויות במטבח.
שולחן בר
גובה שולחנות הבר בין 1 ל -1.1 מ '. אלה שכיחים יותר במקומות לא פורמליים, כמו ברים וחטיפים.
שולחן אוכל בחוץ
גובה שולחנות האוכל להתקנה בחוץ זהה לזה של שולחנות אוכל סטנדרטיים, בין 71 ל -76 ס"מ.
גובה הכיסא
הגובה הנוח של הכיסא צריך להיות בין 25 ל -30 ס"מ פחות מגובה השולחן. מושב כיסא לשולחן אוכל נמצא בדרך כלל בין 46 ל -51 ס"מ מהרצפה. כיסא הבר גובה המושב הוא 76 עד 81 ס"מ.