תוֹכֶן
הלחם הם הטובים ביותר כאשר הם יוצאים מהתנור, אבל אחרי 24 שעות, הם מתחילים להתייבש. כי אלה לחמים מיובשים הם לא לצריכה, טבחים לפעמים להשתמש בהם כדי להכין פודינגים, סלטים, קמח לחם תוצרת בית או קרוטונים. עם זאת, אם אתם מתכננים לאפות את כיכר לחם יום או יומיים לפני ההגשה, או אם אתה מעדיף לאכול אותם שחר מבלי לשים אותם מתכון אחר, אתה יכול לחמם אותם כדי להפוך אותם יבשים פחות רך.
הוראות
-
שים את הלחם הרך על מגש. אין להשתמש בשיטה זו לחמים פריך כי החום מן המיקרוגל יעזוב אותם עשוי גומי.
-
מכסים את המחבת עם חמאה או נייר מורים ומניחים אותה במרכז המיקרוגל.
-
הגדר את זמן החימום עד עשר שניות ללחם. לדוגמה, תוכנית 20 שניות אם אתה חימום שתי ככרות וכן הלאה. לחץ על הלחצן "התחל".
-
פתחו את המיקרוגל ונגעו בלחם כאשר החימום הסתיים. אם הם במרקם הנכון, להסיר אותם מהמיקרוגל לשרת אותם. אם לא, הפעילו את המכשיר שוב.
-
להשאיר את זה על עוד 10 שניות בכל פעם, בודקים את הלחם בכל תחנה. היזהר לא להתחמם יותר כמו זה יעזוב את הלחם מרקם גומי. כאשר הם מוכנים, להסיר אותם מהמיקרוגל לשרת.
שיטת מיקרוגל
-
מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס למשך עשר דקות.
-
עוטפים לחם מתפורר בנפרד בנייר כסף. אם אתה מעדיף פריך בחוץ ואת רך מבפנים, להשתמש בשיטה זו לחמים רכים מחומם בעבר במיקרוגל.
-
מניחים את הכיכרות עטופות ישירות על המדף המרכזי של התנור ולהגדיר את הטיימר עד עשר דקות.
-
לאחר מכן, לפתוח את התנור ולהסיר כיכר לחם. לעטוף אותו ולבדוק את המרקם. עם סכין, לחתוך אותו במרכז. אם המרקם הרצוי, הסר את כיכרות הלחם שנותרו מהתנור. אם לא, עוטפים את הלחם שוב ומניחים אותו בתנור עם האחרים.
-
הגדר את הטיימר לחמש דקות נוספות אם הלחם אינו מוכן. לאחר מכן, לבדוק כיכר כפי שצוין לעיל לחזור על זה במרווחים של חמש דקות עד שתגיע למרקם הרצוי. כאשר הכל מוכן, להסיר את כיכרות מן התנור.
-
לשטוף את כל הלחמים כדי למנוע מהם להזיע. מגישים אותם מיד.
מכניסים חריצים בתנור
איך
- אם אתם רוצים לחמם לחמים רכים בתנור, יודעים שהם יהיו פריך בחוץ. כמו כל לחם אחר, הפנים שלה יישאר רך.
- אם אתה רוצה את הקרום החיצוני של הלחם להיות אפילו יותר פריך, להשתמש בשיטת התנור ללא לסכל. במקרה כזה, לחמם את הלחם רק שש דקות, במקום עשר.
- אם אתה רוצה, להשתמש בתהליכים אלה עם לחם קפוא. כדי לעשות זאת, להשאיר אותם מחוץ המקפיא למשך שעה ולאחר מכן לחמם אותם.
שים לב
- אין למקם רדיד אלומיניום במיקרוגל מכיוון שהדבר יגרום לשריפות.
מה שאתה צריך
- מגש
- נייר חמאה או נייר מורים
- תנור מיקרוגל
- תנור
- רדיד אלומיניום