תוֹכֶן
מאז שנוצר בשוויץ בסוף המאה ה -17, נצרך פונדו במפגשים חברתיים, במיוחד בקרב אנשים עם כוח קנייה גדול יותר. רק בשנות ה -50 המנה הפכה לפופולרית, כאשר השף השוויצרי קונרד אגלי החל להשתמש במתכון בניו יורק. מאז התחיל לצרוך פונדו באזורים אחרים בעולם. למד להתמודד עם מכונת הפונדו ולאסוף חברים ובני משפחה כדי ליהנות מארוחה נחמדה.
שלב 1
השלב הראשון בשימוש נכון במכשיר הפונדו הוא להבין כיצד הוא מורכב. בעיקרון, המכשיר מורכב מהתמיכה למחבת, המבער, בסיס מסתובב, המחבת עצמה (שיכולה להיות עשויה זכוכית, קרמיקה או אלומיניום שאינו מקל) ומזלגות.
שלב 2
כדי להתחיל להשתמש במכשיר הפונדו, יש להפעיל את המבער. השתמש באלכוהול נוזלי כדי להדליק. בזהירות מתאימה, הניחו את האלכוהול במבער בכמות המדויקת שמתאימה למאגר.
שלב 3
ואז פתח את חורי המבער. בעזרת גפרור הדליקו את החור המרכזי של המבער. כאשר המכשיר נדלק, השתמש בחורים כדי להתאים את גודל הלהבה. כדי להשאיר את המכשיר על אש גבוהה, פתח את החורים עד כמה שאפשר. אם אתה רוצה להשאיר אותו על אש נמוכה, שמור עליהם סגורים ככל האפשר.
שלב 4
שים את מרכיבי הפונדו לבחירתך במחבת. פונדו גבינה, למשל, ניתן להכין או עם גבינות מגורדות בבית או עם גבינות ספציפיות לפונדו, הנמכרות בסופר.
שלב 5
מחממים את הגבינה עד שהיא נמסה. לאחר מכן, סגרו את החורים כדי להפחית את החום והפסיקו את הבישול. השאירו על אש נמוכה כדי לשמור על המנה חמה.
שלב 6
אז הגיע הזמן לטעום את הפונדו. טבלו מרכיבים לפי הטעם, כמו לחמים פרוסים או בשרים מבושלים, בגבינה ובתיאבון טוב.
שלב 7
לפונדו מתוק אפשר להשתמש במכשיר חדש או להשתמש באותה מחבת (לאחר ניקויו. לקינוח, השתמשו בשוקולד טרי מגורר במחבת. לאחר מכן, התענגו על חתיכות פרי כמו תותים ובננות.
שלב 8
בעת כיבוי הלהבה, סגרו את כל חורי המבער. ואז מכסים את הלהבה במכסה המבער. זה נקרא גם מנחת בכמה מדריכי כלי פונדו. וודא שהלהבה כובתה לחלוטין. מניחים להתקרר להסרת המבער.