תוֹכֶן
שמנים נפוצים רבים כגון זית, קנולה ושמנים צמחיים נוזלים בטמפרטורת החדר. שמן קוקוס, לעומת זאת, הוא פודי לבן מוצק בטמפרטורות קרות. זה לא להמיס ולא הופך נוזל לפני שהגיע 22.8 מעלות צלזיוס. זה לא יכול להיות בעיה רבים של כלי עזר; אפשר לשלב שמן קוקוס מוצק למתכונים חמים, שם הוא יימס בכוחות עצמו, או להמיס אותו בין הידיים כדי להחיל אותו על השיער. אם יש צורך לנזול אותו, תצטרך למקם אותו במיקרוגל. זה עשוי להשפיע על המבנה המולקולרי שלה, אבל זה דרך מהירה וקלה להמיס את השמן אם לא אכפת לך העובדה.
הוראות
-
מניחים את שמן הקוקוס בקערה שניתן להכניס למיקרוגל.
-
מניחים את המכולה במיקרוגל ומחממים אותה למשך 15 שניות. מוציאים אותו ומערבבים היטב. יש לציין כי שמן קוקוס מתחיל להמיס.
-
מחזירים את הקערה למיקרוגל ומחממים אותה עוד 15 שניות, ואז מסירים אותה ומערבבים שוב. חזור על תהליך זה עד השמן הוא נמסה כמעט לחלוטין. בשלב זה, ניתן רק לערבב את השמן כדי להמיס את החלקים המוצקים הנותרים.
איך
- ממיסים את שמן הקוקוס בעדינות רבה יותר, מעמיסים מיכל סגור של אותו במים חמים.
שים לב
- השמן במיקרוגל, או מיכל המכיל אותו, יכול לקבל די חם - להיזהר כאשר לשים אותו ולוקח את זה.
מה שאתה צריך
- מיכל שניתן להכניס למיקרוגל
- כף עץ